Chateau d'Arsac; Wisselende Wijnmakers

Het is niet de Appellation, de druivensoort of de herkomst, oude of nieuwe wereld, die bepalend is voor de kwaliteit van een wijn. De wijnmaker is de meest bepalende factor in deze. Althans dat zegt Philippe Raoux van Chateau d'Arsac in de Haut-Medoc.
Hij gaat elk jaar een gast-wijnmaker uitnodigen die 15 hectare mag kiezen en daarmee zijn goddelijke gang mag gaan. Het resultaat zal 60.000 flessen zijn die niet met het jaartal zullen worden aangeduid maar met 'Episode 1'. De eerste Episode zal onder de verantwoording vallen van Michel Rolland, de tweede episode, volgend jaar, is voor Denis Dubourdieu. Beiden zijn ze succesvolle Franse wijnmakers.
Voor de daarop volgende episode is  Raoux op zoek naar een wijnmaker uit Amerika en vervolgens wil hij 'Flying winemakers' van over heel de wereld. Een spannend initiatief vind ik dit wel. Bron