Paradiso de nieuwe wijnen van Chili

Het boek Paradiso, de nieuwe wijnen van Chili, geschreven door Cees van Casteren, waarvoor hij zo'n 100 wijnbedrijven in Chili bezocht, kreeg ik deze week bij een bestelling Chileense wijnen. En dat was fijn, want het stond al op mijn verlanglijst.
Ik heb het net even doorgebladerd en moest me inhouden niet gelijk te gaan lezen.
Alles komt aan bod, de geschiedenis van de Chileense wijnbouw, de klimatologische omstandigheden, druivenrassen, wijnhuizen, biologische wijnen in Chili en dit allemaal in 180 pagina's gelardeerd met echt de meest prachtige foto's. Er is zelfs een stukje ingeruimd voor Pisco, de gedistilleerde drank uit Chili uit druiven gestookt, mèt wat cocktailrecepten die Pisco als basis hebben. Onderstaande link brengt je bij Bol, waar je het boek eventueel kunt bestellen.
Paradiso
Cees van Casteren