Bierbrouwerij 't IJ Amsterdam

Brouwerij 't IJ from Slijterijmeisje on Vimeo.

Ik was er heel toevallig en stond perplex van de drukte in dat proeflokaal bij die Amsterdamse molen. In het proeflokaal van dat voormalige badhuis huist ook bierbrouwerij het IJ en we kregen er een privérondleiding.
Dankzij de camera die in mijn  tas zat, geeft Ton Zijp exclusief voor Drinkblog een 7,5 minuutdurende brouwcursus.
Het Paasij, wat ik er gisteren dronk, kan ik van harte aanbevelen. Ik ga zeker nog eens terug en heb diep respect voor de manier waarop ze daar een bomvolle tent bierdrinkers toch om stipt 20.00 uur kunnen sluiten zodat ik de trein van 20.56 kan halen.
Chapeau!

Comments

[Geplaatst door: Sebastiaan]

Leuk filmpje. En inderdaad Brouwerij 't IJ is één van de beste kleine brouwerijen, met een heel gezellig proflokaal.

Ook aan te bevelen:
De Texelse bierbrouwerij;
De Hanze-stadsbrouwerij (Zutphen).

Sebas.