Griep en Grog

Deze recepten blijken een klassiekertje te zijn. Deze posting heb ik eerder geplaatst in 2004 en 2007, maar volgens de statistieken van mijn weblogs bereikt de griep dezer dagen de vorm van een epidemie wat herplaatsen rechtvaardigt.
Wel zoeken er nog steeds meer Belgische bezoekers naar grogrecepten dan Nederlanders dat doen, wat betekent dat de epidemie in Nederland nog niet de vorm en grootte van die in België evenaart.
In het Google tijdperk gaan mensen met griepklachten nu eenmaal eerder googlen naar recepten van grog dan dat ze zich melden bij de dokter. Via mijn statistieken weet ik al minstens een week voordat het nieuws het meldt, of huisartsen het doorhebben, dat er een griepepidemie in aantocht is.
Als  de bezoekersaantallen van lezers die binnenkomen op het zoekwoord 'grog' elke dag stijgen kun je het wel zeggen. Ik weet dan dat er extra bruine rum ingekocht moet worden.

Mocht je tijdens deze griepgolf nog niet aan de beurt zijn geweest en de griep klopt ook aan jouw deur moet je natuurlijk eerst even langs de drogist. Maar...vergeet die slijter ook niet en hou de volgende recepten paraat om die griep snel weer het huis uit te krijgen.
Een klassieke grog maak je met rum, citroen, heet water, honing en/of suiker en drink je zo heet mogelijk op vlak voor het slapen gaan zodat je alle kwade dampen er die nacht uit zweet, maar het kan ook anders!

Zwarte grog: 1/4 rum - ¾ zeer sterke (zwarte) thee - 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker. Opdienen met een schijfje citroen.

Melk grog: 1 borrelglas cognac - 1 borrelglas rum - 1 eetlepel kandijstroop of donkerbruine basterdsuiker - snufje nootmuskaat. Cognac, rum en kandijstroop goed mengen. Bijvullen tot 25 cl met kokende melk. Snufje nootmuskaat toevoegen.

Wijn grog: 150 g donkere of lichte bruine suiker - fles rode wijn -1stukje kaneel - ½ citroenschil. De suiker op een zacht vuur laten smelten in 1/3 van de wijn. De kaneel, de citroenschil en de rest van de wijn bijvoegen. Opwarmen maar niet laten koken. Onmiddellijk opdienen met een schijfje citroen.

Grog Gregoire: ½ l water - 1 kruidnagel - 100 g lichte of donkere kandij - 1 stuk kaneel of een mespunt kaneelpoeder - geraspte schil van een halve sinaasappel sap van 1 citroen - ½ dl rum (= 4 soeplepels). Al de ingrediënten, behalve de rum, mengen en aan de kook brengen. Vijf minuten zachtjes laten sudderen. Van het vuur nemen en de rum al roerend bijvoegen. Onmiddellijk drinken.

Let wel, de meeste van deze recepten komen van onze Zuiderburen, dus koffielepels zijn daar wat groter....

Update 24-01-2009: Nog een Grogrecept en een MP3 van het grogitem in het programma Cappuccino van de NCRV op radio 2 vind je hier.

Comments

[Geplaatst door: Suzan]

Geweldig! Net wat ik zocht. Toevallig heb ik alle ingrediënten voor de wijngrog in huis!
Heb ik wel nodig, aangezien ik overmorgen al op vakantie ga en nu ziek aan het worden ben!

[Geplaatst door: Landmachterke]

ah,al lang geleden dat ik zo ziek was.Even grog ingelogt,en zie,daar is de reddende engel.
Ik zal dat grogske groot genoeg maken zodat ik er morgen weer tegenaan kan.
Bedankt,het ga je goed

[Geplaatst door: Rogier]

Ik neem aan dat een klassieke grog ook werkt met cognac? Ik ben goed aan het snotteren maar helaas geen rum in huis.

[Geplaatst door: Guidoz]

Heerlijk die melkgrog net wat ik nodig had, want ik wilde geen citroen meer. Heb er wel vitaminetablet bijgenomen :) Dank, je doet goede dingen met je blog:)

[Geplaatst door: Ellen]

Gevonden, het recept van een grog. Zelfs meererde recepten, surprise! Was vanmorgen op de radio. Uitesten maar, ook zonder griep ;-)
Mooie website hier. Proost!

Ellen

[Geplaatst door: Ssss]

Witte of bruine rum?

[Geplaatst door: Simone]

Yeahhh, superrr grogs!

[Geplaatst door: Fabienne]

De grog gregoire is erg lekker!
Maar ipv zoveel rum erin te doen heb ik op advies van de slijter Strohrum gepakt en daar een goeie eetlepel van, dat is genoeg!
Werkt erg goed!