Het moet niet gekker worden. Binnenkort mag je gewoon rode en witte wijnen mengen en dat rosé noemen. De voors en tegens van dit, in mijn ogen bezopen, plan schetst het Nieuwsblad.
Men neme een tank onverkoopbare witte wijn, een tank onverkoopbare rode, mengt dat door elkaar, voegt als het even kan nog wat suiker toe die de smaak markeert et voila, het wijnoverschot wat miljarden liters groot is wordt kleiner.
Althans dat denken ze nu zelfs in Frankrijk waar nu een wijnhater (Sarkozy) aan de macht is. Europa besloot eind januari tot het toelaten van deze methode.
Rosé zoals wij dat nu kennen, gemaakt door het kort laten meegisten van de schillen van de blauwe druiven, krijgt dan waarschijnlijk de benaming 'Rosé Traditionel'.
Mijn voorspelling dat de rosémarkt gaat instorten zou wel eens om heel andere redenen dan die ik noemde kunnen uitkomen.
De reden dat Europa hiertoe besluit: "de rest van de wereld - of toch Australië, Zuid-Afrika en Chili - doet dat ook. Dat kost die landen een stuk minder, waardoor hun rosé veel goedkoper op onze Europese markt kan komen. Dat kan niet, vindt Europa, dat is oneerlijke concurrentie en vandaar dat wij er voorstander van zijn om de zogenaamde 'coupage' of het versnijden van wijn toe te laten." Bron
Zou men daar in die Europese commissie iets ophebben met smaak en kwaliteit of gaat het ook daar alleen nog maar om prijs, zo laag mogelijk, zodat er (nog) meer bagger op de markt kan komen en consumenten straks niet meer weten hoe kwaliteit eigenlijk dient te proeven?
Het schijnt niet te zullen mogen bij AOC wijnen... wat vrij logisch is... Maar waarom al die problemen... welke wijndrinker die 's zomers op het terras zit te genieten van een roseetje weet precies hoe deze is gemaakt.... het gaat hem/haar er alleen om of ze lekker is of niet.
Geplaatst door: Bingo | woensdag 18 maart 2009 om 2:35