Drinkblog

Griep en Grog

Deze recepten blijken een klassiekertje te zijn. Deze posting heb ik eerder geplaatst in 2004 en 2007, maar volgens de statistieken van mijn weblogs bereikt de griep dezer dagen de vorm van een epidemie wat herplaatsen rechtvaardigt.
Wel zoeken er nog steeds meer Belgische bezoekers naar grogrecepten dan Nederlanders dat doen, wat betekent dat de epidemie in Nederland nog niet de vorm en grootte van die in België evenaart.
In het Google tijdperk gaan mensen met griepklachten nu eenmaal eerder googlen naar recepten van grog dan dat ze zich melden bij de dokter. Via mijn statistieken weet ik al minstens een week voordat het nieuws het meldt, of huisartsen het doorhebben, dat er een griepepidemie in aantocht is.
Als  de bezoekersaantallen van lezers die binnenkomen op het zoekwoord 'grog' elke dag stijgen kun je het wel zeggen. Ik weet dan dat er extra bruine rum ingekocht moet worden.

Mocht je tijdens deze griepgolf nog niet aan de beurt zijn geweest en de griep klopt ook aan jouw deur moet je natuurlijk eerst even langs de drogist. Maar...vergeet die slijter ook niet en hou de volgende recepten paraat om die griep snel weer het huis uit te krijgen.
Een klassieke grog maak je met rum, citroen, heet water, honing en/of suiker en drink je zo heet mogelijk op vlak voor het slapen gaan zodat je alle kwade dampen er die nacht uit zweet, maar het kan ook anders!

Zwarte grog: 1/4 rum - ¾ zeer sterke (zwarte) thee - 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker. Opdienen met een schijfje citroen.

What's in a name?

Er schuilt heel veel achter de naam van een product.
Wettelijk gezien moet jenever bijvoorbeeld minimaal 35% alcohol bevatten. De 'jenevers' met minder alcohol mogen die naam niet dragen,  heten in Nederland dan meestal ook 'lichte borrel' en noemen we wettelijk 'laaggradige borrels'.
Overigens mag je in België het product jenever noemen als het maar 28% alcohol bevat en dientengevolge zie je dus weinig Belgische jenevers op de Nederlandse markt.
Likeuren met minder dan 15% alcohol heten bij ons 'Likorettes', ook al omdat wettelijk producten onder de 15% geen gedistilleerd genoemd worden, en één van de Europese regels voor een likeur is dat het een gedistilleerde drank is.

Volgens de Franse wet is een alcoholische drank uit gegist druivensap met een alcoholpercentage lager dan 9% geen wijn.
Hoe gaan we deze nieuwe dranken dan noemen?  Iemand Suggesties?

Flesjes water Nederlanders vaak smeriger dan slootwater

Ik heb de test gemist een paar weken geleden, maar Kassa, het consumentenmagazine van de VARA testte de hygiëne van het water in flesjes wat steeds meer Nederlanders met zich meezeulen en, Nederlandser kan het blijkbaar niet, vele malen met kraanwater navullen zonder die flesjes grondig te reinigen. De resultaten liegen er niet om. Er zaten soms wel meer ecoli-bacteriën in dan in het besmette water in Noord Holland vorige week.
De resultaten van de Kassasite:

Verslaafd aan Energydrinks

De reactiemogelijkheid onder de posting over Golden Power uit september 2005 sloot ik al een hele tijd geleden, omdat die soms een beetje uit de hand dreigden te lopen en ik veel werk had aan het moderaten bij de reacties onder die posting.
Dagelijks komen er echter via Google nog veel bezoekers op af, bezoekers op zoek naar informatie over verslaving aan energiedranken. Zojuist zat er in de Drinkblogmailbox een soort cry for help. Ik kan echter de afzender niet helpen. Iemand?
Hoi Meisje,
Ik las vandaag jouw stukje over 'Golden Power', het energiedrankje, met daarin stukjes over dat je verslaafd kon raken. Een vriendin van mij drinkt tussen de 6-12 blikjes per dag (!) als ze opstaat neemt ze er 3, anders kan ze de kranten niet doen zegt ze.
Vandaag op school had ze er 20 bij zich, op het einde van de dag waren er nog maar 4 over (waarvan ze er 5 had afgestaan). Een simpel rekensommetje is dat ze er maar liefst 11 blikjes had opgedronken.
Ik en nog een andere vriendin van mij maken ons eigenlijk wel heel erge zorgen. Ze zegt zelf dat ze niet verslaafd is. Haar ouders willen ook niet dat ze het drinkt maar ze drinkt het gewoon stiekem. Wat moeten we doen? We willen natuurlijk niet dat ze in het ziekenhuis belandt..

Oranjebitter

Ons Koningshuis heeft weer voldoende te vieren. De kleine Ariane deed de Oranjebitteromzet al aantrekken en het is ook weer bijna tijd voor de jaarlijkse lintjesregen en Koninginnedag.
Koninginnedag is vrijwel de enige dag van het jaar dat wij Nederlanders ons tegoed doen aan Oranjebitter. Misschien wordt het trouwens ook eens langzaam tijd dat ons aller Bea gaat genieten van haar pensioen en het stokje doorgeeft aan Willem-Alexander.
Vorige maand bij de opening van het jaar van Michiel de Ruyter, onze beroemdste Zeeuw die 400 jaar geleden het levenslicht zag, viel ze namelijk in slaap tijdens het muzikale intermezzo van het officiële deel. Telkens als er een Paukslag in het muziekstuk klonk werd ze in haar dutje gestoord en veerde ze weer even op. Iemand heeft beelden daarvan op internet geplaatst . Uitgezonden zijn ze uiteraard niet.
Maar goed, we gingen het over Oranjebitter hebben, waar komt dat Oranjebittergebruik eigenlijk vandaan en wat is het voor drankje?

Videoblog Hulsink Distilleerderij

Midden op de Veluwe, in Harderwijk, vind je de distilleerderij die niet alleen Meisjes eigen merken jenevers, vieux en kruidenbitter maakt en bottelt, maar waar ook nog ouderwetse drankjes zoals brandewijn punch, een drankje dat vooral populair is op die Veluwe, gemaakt worden.
Gisteren zat het verkeer me mee zodat ik een half uur voor aanvang van mijn vergadering in Harderwijk was. En wat doet Meisje dan als ze een videocamera in haar tas heeft? Juist, dan sluipt ze stiekem even de distilleerderij binnen en soms heeft ze geluk; de mannen waren namelijk net alles in gereedheid aan het brengen voor het bottelen van brandewijn punch.

Hulsink Distilleerderij
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

De Druif

Ik had nog wat beelden van afgelopen maandag. Bij de presentatie van het boek van Hans Melissen in Amsterdam was namelijk ook een brandmanager van Appelsientje aanwezig die daar onvergist druivensap probeerde te promoten. Nu heeft Meisje daar niet zo heel veel mee en Hans volgens het filmpje ook niet.
Het flesje druiven-grapefruitsap is natuurlijk wel weer dorstlessend, maar om de dorst te lessen drinken we nu eenmaal geen wijn. Toch heb je wel lef om in een gezelschap van wijnliefhebbers een lans voor sap te breken...
Mevrouw de brandmanager van Appelsientje, dit filmpje is echt niet beledigend bedoeld, maar Meisje kon het niet laten..

de Druif
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Colombiaanse koffie

'Ik zat eerst in de koffie' vertrouwt de vinoloog en reisgenoot me een paar jaar geleden toe op een terras in Bordeaux. Ik begin te lachen, want kan me helemaal niks voorstellen bij koffie in vergelijk met wijn. Hij begint gepassioneerd te vertellen over koffie in al zijn facetten, de bonen, de brandmethodes, de melanges, de koffieproeverijen om die melanges te selecteren en ik raak geïntrigeerd. Ik geef toe dat ik weliswaar sloten koffie drink maar er me eigenlijk nooit zo in heb verdiept.
De afgelopen dagen struinde ik het net af naar de eigenschappen van Colombiaanse koffie en wat die koffie dan toch zo bijzonder maakt.

Bacardi, the Story

Bacardi is het bekendste rummerk ter wereld, maar waar begon het??
In 1862 ontwikkelde de uit Spanje afkomstige Don Facunda Bacardi in Santiago de Cuba een methode van distilleren die van de oorspronkelijke 'piratendrank' rum een drankje maakte die wat milder was. Omdat bijna niemand kon lezen in die tijd zette hij op het etiket een vleermuis, het symbool voor voorspoed en geluk, Dit 'Batmanlogo' is tot op de dag van vandaag nog op elke fles Bacardi te vinden.

Thee tegen de stress

Ik doe het allemaal helemaal verkeerd. Ik ben zo iemand die een hele dag sloten zwarte koffie drinkt. Recent wetenschappelijk onderzoek wijst echter uit dat ik aan de thee moet. Ik zag vannacht tijdens het debat in de tweede kamer Verdonk wel aan de thee. Doet ze toch nog iets goed.