Drinkblog

Met Jan Robben aan onze proeftafel over spannend fruit en zeebeien

Ondernemers die creatief, gedreven en met passie met hun product omgaan intrigeren me altijd. Dat product kan wijn zijn, maar kunnen ook best tomaten of aardbeien zijn. Ik hoor graag hun verhalen en proef vervolgens ook die passie terug in het product. Een beetje zoals ik de liefde terug proef in een maaltijd die met zorg bereid is. 
Zo zat op zomaar een woensdagmiddag Jan Robben aan mijn proeftafel. Hij bracht niet alleen diepgevroren lambada's voor me mee en een paar doosjes smaakaardbeien, maar ook een splinternieuw product wat nog in ontwikkeling is. Aardbeien kun je niet alleen eten, maar kun je ook drinken!

Met @JanRobben aan onze proeftafel over spannend fruit en zeebeien from Slijterijmeisje on Vimeo.

Waarom je dit weekend naar de Smaakparade moet

Zeeuwier Jenever op de Drankenbeurs Houten from Slijterijmeisje on Vimeo.

Vrijdag, zaterdag en zondag op de smaakparade in Almere. Zie ik jullie daar? www.smaakparade.nl

'Gatverdamme Jenever!' (Column)

Mijn column in Drinks Slijtersvakblad September 2009:

‘Gatverdamme jenever! Ik lust geen jenever. Als het nu whisky was geweest.’
Dit is een beetje een doorsnee reactie van iemand onder de 55 jaar als je ze jenever wilt laten proeven.
Jenever is voor de meeste mensen de spiritus die opa drinkt en als zo’n opa dan doodgaat komt er geen nieuwe consument voor in de plaats. Als je in de rouwadvertenties de naam van een jeneverklant ontdekt weet je dat je vanaf nu weer 50 flessen minder op jaarbasis verkoopt. En zo gaat het al jaren.
Dat jenever historische waarde heeft en behoort tot ons Nederlandse erfgoed krijgt in mijn ogen veel te weinig aandacht. In patriottische tijden werd een jenevertje zelfs een ‘vaderlantje’ genoemd. De jeneverspecialiteiten bevinden zich in een niche markt van connaisseurs, en daarvan zijn er helaas veel te weinig.
Nee, neem dan de Schotten, die whisky-distilleerderijen hebben allemaal hun eigen identiteit behouden, hebben nooit  concessies aan de kwaliteit gedaan en hebben inmiddels een cultstatus verworven.

Eigenwijs?

Nee, wat in de Telegraaf staat moet je natuurlijk nooit geloven. Vandaag schreef de Telegraaf dat ik eigenwijs ben. Tss...hoe komen ze er op? :-)
(klikken op foto voor groter exemplaar)
Je kunt trouwens nog steeds toegangskaarten winnen voor de Smaakparade.

Zeeuwierjenever in de Telegraaf

Rutte komt met Organic Vodka

Gisteren heb ik persoonlijk mijn eerste voorraad Zeeuwierjenever opgehaald bij Rutte & Zn in Dordrecht. Ik moest even wachten en zag ergens een fles staan die ik nog niet kende. Natuurlijk maakte ik daar even snel een foto van.
Toen ik later vroeg naar die fles kreeg ik een enthousiast verhaal over de eerste wodka met eko keurmerk. Dat ze daarmee de eerste gecertificeerde wodka maken in Europa, dat het graan, tarwe in dit geval, van een biologisch veld in Italië komt, dat deze wodka 5 maal gedistilleerd wordt en dat het nog geheim is, want pas in september op de markt komt.
Geheimpjes kun je misschien beter niet aan mij vertellen. En dat geheimpje valt best mee denk ik als er al een persbericht te googlen is.
Ik moet wel een beetje lachen om het feit dat heel distillerend Nederland zich op wodka stort. Volgens de cijfers is wodka groeiende in Nederland. In 2008 steeg het verbruik van Wodka in Nederland met 17%. Iedere slijter kan je vertellen dat die hele stijging waarschijnlijk te danken is aan de Polen die in ons land vertoeven en smachtend naar wodka zelfs 's avonds en op zondagmorgen aan je deur staan te bellen. Maar dat vertellen die kale cijfers natuurlijk niet.
Die Polen kijken niet naar het merk, alleen naar het alcoholpercentage. Dat moet minstens 40% zijn en daarvan nemen ze dan de goedkoopste.
De Organic Grain Vodka van Rutte heeft wel 40% alcohol, maar zal niet de Polen als doelgroep hebben. Jong en Dynamisch wordt die doelgroep.
Ik heb wel alle vertrouwen in het vakmanschap van Rutte & Zn. Ook al heb ik hem nog niet geproefd, dit wordt vast weer een mooi product.

Giel Beelen aan de Zeeuwierjenever

Het was gisterochtend vroeg dag. Om 3 uur moest ik gaan rijden, maar omdat ik bang was me te verslapen en dus niet kon slapen ben ik om half 2 maar uit bed gegaan. Om half 3 volgde Pepijn, want als je 14 bent en je moeder gaat naar 3FM wil je natuurlijk wel mee.
Onderweg pikten we mijn tweelingbroer Peter en een vriend van hem op. Beiden zijn ze kok en ze gingen met me mee om oesters open te maken voor Giel. Met een fles Zeeuwierjenever, wat doosjes proefglazen, 72 oesters en een kilo zeekraal stonden we dus om 6 uur in de ochtend in de 3FMstudio en maakten daarmee van het eerste uur Giel een Zeeuws uurtje.
Giel, die normaal gesproken alleen cola drinkt, was enthousiast over dit nieuwe drankje en binnen een half uur liet hij met behulp van de Zeeuwierjenever 15 oesters naar binnen glijden. Zijn vriendin zal blij geweest zijn met hem toen hij thuis kwam.
De fles die ik na mijn vertrek tegen zevenen had achtergelaten bleef als een rode draad de rest van de ochtendshow een rol spelen.
Terugluisteren kan hier.
De geweldige cartoon werd uiteraard (weer) gemaakt door  @Peterscartoons die, en dat was een verrassing, ook in de studio aanwezig was. Hij was natuurlijk nieuwsgierig naar het door hem ontworpen etiket op een echte fles en naar de smaak van de Zeeuwier. Ik vond het leuk hem eindelijk live te ontmoeten!

Zeeuwierjenever online

Inmiddels is ook de Zeeuwierjeneversite online.

Nu nog een paar weken wachten tot ook die voorraad flessen hier arriveert.

Uit de in het proeflokaal aanwezige proeffles mag af en toe iemand een paar druppeltjes proeven en tot nog toe is iedereen enthousiast. Af en toe slaakt zelfs iemand een diepe zilte zucht:-)

Jeneverproeverijen

De distillatiekunst in Nederland deed in de gloriedagen van Nederland echt niet onder voor de distillatiekunsten van de Schotten, en eigenlijk doet het dat nog niet, maar jammer genoeg weet bijna niemand dat.
De naam jenever wordt meestal geassocieerd met oudbollig en vaak met een drankje met een spiritussmaak wat opa drinkt. Het klopt dat dat type jenever in Nederland het meest verkocht wordt, maar er is veel meer!
Er worden wel degelijk ambachtelijk met liefde gestookte en vaak ook gelagerde jenevers gemaakt in ons land, maar die zul je nooit in advertenties zien. Omdat het kleinere producten zijn, zijn er geen marketingbudgetten en zijn die drankjes dus afhankelijk van het persoonlijk advies en de kennis van de specialist.

90% van alle oude jenever die in Nederland wordt verkocht gaat naar Duitsers. Die Duitsers staan open voor de geschiedenis van de jenever, de traditie er van en vragen ook om advies.
De gemiddelde Nederlandse jeneverdrinker pakt gewoon de goedkoopste jenever uit de aanbieding maar heeft waarschijnlijk  nog nooit een echte jenever geproefd.

Zeeuwierjenever

Edwin Vinke proeft de Zeeuwierjenever from Slijterijmeisje on Vimeo.

Het is alweer een hele tijd geleden dat ik bij Rutte & Zn in Dordrecht op bezoek was en daar afsprak dat er een Zeewierjenever moest komen. Die zocht ik al een paar jaar en niemand wou of kon hem voor me maken. Waarom zouden we namelijk wel oesters met Islay Whisky parfumeren en niet met eigengemaakte Nederlandse Zeewierjenever? Rutte kon dat wel. Vandaag kreeg ik eindelijk een proefmonster van mijn eigen unieke Zeeuwierjenever. Dat had even geduurd want de eerste zeewiertinctuur voldeed niet aan de kwaliteitsnormen volgens de kwaliteitsdienst van Rutte en dan duurt het even voor er weer nieuwe tinctuur is. Die moet namelijk erg lang trekken.
Met mijn proefmonster, waar ik zelf al heel enthousiast over was, reed ik vanmiddag even naar Edwin Vinke van de Kromme Watergang. Ik wou weten hoe hij hem vond, wat hij zag als culinaire combinaties en of de receptuur misschien nog moest worden aangepast in zijn opinie.
Ik was bijna mijn enige 20 cl proefmonster kwijt, want hij wou hem daar gelijk houden, voor bij zijn cocktailoesters en Hollandse Nieuwe.
Ook hij moet helaas nog even wachten op de Zilte Zucht Zeeuwierjenever.

Update 19 juni: Ook Omroep Zeeland leest dit blog en besteedde er vandaag, eigenlijk een week of 5 te vroeg, aandacht aan op de radio: MP3 Zeeuwierjenever in Zeeland Nu Omroep Zeeland 19-6

Comazuipen tegen de varkensgriep

De varkensgriep die kan uitgroeien tot een pandemie houdt de hele wereld inmiddels in haar greep. Die varkensgriep lijkt verdacht veel op de Spaanse griep die in 1918/1919 miljoenen en miljoenen slachtoffers eiste. En er leek maar één remedie. Alcohol, veel alcohol.
"De Spaanse koning Alfonso VIII werd ook ziek en dronk op een gegeven moment een fles  Bacardi-rum leeg. De volgende dag was de koorts weg. Sindsdien staat op elke fles Bacardi het Spaanse koninklijk wapenschild afgebeeld. " (bron Wikipedia)

Ik dacht eerst dat het iets in die rum geweest moet zijn, Bacardi, de gewone dan, is in de loop der jaren steeds neutraler van smaak geworden, dus dacht ik dat je een goede bruine kwaliteitsrum moest nemen. Maar dat lijkt niet het geval. Er is namelijk ook een rondzingend verhaal van een Ebola-slachtoffer die een fles whisky leeg dronk en gezond weer op stond. Maar wat doet die (grote hoeveelheid) alcohol dan wel?

Rutte & Zn

Rutte & Zn Dordrecht from Slijterijmeisje on Vimeo.

Afgelopen maandag was ik te gast bij Rutte & Zn. Midden in het centrum van Dordrecht worden door die firma al sinds 1872 ambachtelijke distillaten gemaakt. Vanaf 1830 had de familie Rutte al een slijterij op die lokatie en die slijterij is er nog steeds.
Het bedrijf wordt niet meer gerund door de familie Rutte zelf. Maar de aandeelhouders en huidige directie koesteren nog wel waar het de familie Rutte altijd om om ging; Je doet nooit concessies aan de kwaliteit van de producten en aan de recepturen van de familie. "We willen structureel de beste kwaliteit en blijven op zoek naar nieuwe smaken, nieuwe producten oftewel nieuwe creaties."

Sauza Tequila Hornitos

Vanochtend werd er een doos bezorgd. Nee, niet door TNT, de verzender is waarschijnlijk een beetje slimmer dan ik ben en gebruikt een andere dienst (dank voor de tip).
"Wat heb jij besteld?" vroeg manlief me terwijl hij die grote doos naast me zette in het kantoor/proeflokaal waar ik aan het werk was achter mijn onafscheidelijke laptop. "Ik heb helemaal niks besteld, hij is gericht aan het Meisje van de Slijterij, spannend hoor. "
Ik deed de doos open en zag een plant die me deed denken aan een Sanseveria. Ik vroeg me af waar ik die aan te danken zou hebben. Was ik zo saai? Gaan we terug naar de jaren '70?
Maar de begeleidende brief gaf uitkomst.
Het was een Agave Tequilana, de agavesoort waar na 7 jaar Tequila van gemaakt kan worden.
Vandaag wordt namelijk de Tequila Hornitos officieel op de Nederlandse markt gelanceerd.
Onder de plant lag nog een fles ook! En dat was niet de minste, ik kreeg de Sauza Hornitos Añejo, de meest exclusieve, gemaakt van 100% Agave Tequilana en daarna nog 18 maanden gerijpt op Amerikaans eiken. Ik vond het nog te vroeg om te proeven vanochtend...

Update: Mijn Agave Tequilana ziet er heel anders uit als die in de wikipedia. Zou het dan toch een Sanseveria zijn?

Ketel1 maakt een klapper

Dit lijstje kreeg ik aan het eind van 2000 van de firma Nolet. Aan de ene kant vijf gulden, aan de andere kant twee euro zevenentwintig met de ondertitel: 'Er verandert niets'.
Er veranderde ook niets. Nolet met zijn Ketel1 is al sinds mensenheugenis een distallateur die zijn eigen koers vaart. Geen dure marketing voor Ketel. Nee, ze gunnen ook de slijter de winst, dus willen ook geen prijsdumpingen.
Ketel 1 is de jenever waar je zelden reclame van ziet, maar die door je slijter wordt aanbevolen. Kwalitatief goede jenever voor een eerlijke prijs waar die slijter ook nog iets aan mag verdienen.
De meeste grote merken worden met een paar cent winst of soms zelfs verlies verkocht omwille van de concurrentie. Zo niet de Ketel.
De firma Nolet staat elk jaar op de drankenbeurs. Niet met een stand vol flessen of om orders te schrijven. Nee dat doen ze bij dat bedrijf anders.
Die stand bestaat uit een hele grote stamtafel waar koffie of iets anders geserveerd wordt, je praat even bij en krijgt bij het verlaten van de stand een doosje waar ook een half litertje ketel in past, maar waar nu bonbons in zitten. Er verandert niets en elk jaar ga ik wel even een handje geven, een praatje maken en scoor ik die doos bonbons.
Voor de familie Nolet verandert er nu wel wat. Voor 900 miljoen dollar verkochten ze de rechten om hun wodka Ketel One (groot in Amerika) te verkopen aan Diageo. Dit via een nieuwe onderneming waar Nolet voor 50% in participeert en over een aantal jaren dus nog eens die andere 900 miljoen dollar zou kunnen binnenhalen.
Ik feliciteer de familie Nolet met deze megadeal. En inderdaad voor de jenever verandert er voorlopig helemaal niets.

The Chivas Life

Gisteren mocht ik op uitnodiging van Chivas kennis maken met het Chivas Life gevoel...

Chivas Life
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Zomaargastenmarathon; Michiel de Ruyter en de Geschiedenis van Jenever

Clynelish 1990 Limited Edition Michiel de Ruyter

Tijdens dit Michiel de Ruyterjaar vindt voor de eerste keer het Whiskyfestival 'Whisky by the Sea' in Vlissingen plaats. Ter gelegenheid daarvan is er een speciale whisky gebotteld. Het betreft een gedeelte van een vat Clynelish 1990. Gedistilleerd op 11 mei 1990 en gebotteld 29 november 2006. Op het etiket prijk Michiel Adriaanszoon de Ruyter.
Deze speciale botteling Clynelish heeft een alcoholpercentage van 46% en is gerijpt op een refill Sherry butt (fust nr. 3944). Er zijn er slechts 240 flessen beschikbaar. Deze malt is natuurlijk niet bijgekleurd (natural colour) en is unchillfiltered. Voor een whiskyfestival aan Zee moet natuurlijk gekozen worden voor een wat zilte whisky. Deze Coastal Highland afkomstig van de Schotse kust heeft zelfs een vleugje geur van de zee, en was daarmee een goede keuze.
De prijs van deze unieke whisky is tijdelijk slechts €38,90 (exclusief eventuele verzendkosten), is per mail bij mij te bestellen en op is op!

Michiel de Ruyter en Jenever part 1

In het kader van het Michiel de Ruyterjaar, het is dit jaar 400 jaar geleden dat hij geboren werd, wil ik hier op drinkblog de komende maanden regelmatig aandacht besteden aan de relatie tussen Michiel de Ruyter, jenever en andere gedistilleerde dranken.
Die relatie is er namelijk wel degelijk, maar wordt in mijn ogen nergens, of veel te weinig belicht. Ik heb er in ieder geval vrijwel nergens iets over gelezen.
Wist u bijvoorbeeld dat de merknaam Goblet alles te maken heeft met de andere bekende “Hollandse jonge” Michiel Adriaanszoon De Ruyter?
Op het etiket van elke fles wordt herinnerd aan de beroemde tocht naar Chatham, waar Michiel de Ruyter het vlaggeschip van de Britse vloot buit maakte in 1667.
De afbeelding op het etiket laat de gouden “Goblet” zien (“Goblet” is het engelse woord voor drinkbeker of bokaal), die de zeeheld van de Staten van Holland ontving voor zijn heldhaftige prestatie.
De beschreven beker wordt permanent geëxposeerd in het Rijksmuseum te Amsterdam.

Jägermeister introduceert Moving Icebar

Vorige week introduceerde Jägermeister de Moving Ice Bar. De zwarte truck, van het Amerikaanse merk Kenworth, is ruim 20 meter lang en weegt een slordige 24.000 Kg. In de Ice Bar is de temperatuur permanent tussen de 8 en 20 graden onder nul, afhankelijk van de buitentemperatuur.
Van bar tot flessenrek en van tafels tot de zitjes: álles is gemaakt van ijs.
In de hele truck is in totaal vijf ton bevroren water verwerkt. Bezoekers mogen alleen onder begeleiding naar binnen en moeten de bar na maximaal 15 minuten weer verlaten. De Jägermeister Ice Bar doet deze zomer verschillende evenementen en festivals aan waaronder de Zwarte Cross, de Sneekweek en Geuzenpop.

Mijn Mannetje

Mijn Mannetje
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Wodka vanaf nu alleen nog maar uit graan en aardappelen

De Europarlementariërs moeten inmiddels wel bijna drankenexperts zijn. Maandenlang werd er gesteggeld over wanneer wodka wodka mag heten en wanneer niet.
Ik vraag me trouwens af of er nog een wodkaproeverij heeft plaatsgevonden in het Brusselse. Ik ben niet gebeld in ieder geval.
Wodka is nu beschermd en mag in de EU alleen nog die naam dragen als het gestookt is uit granen of aardappelen.
Dat heeft het Europees parlement vandaag besloten.
En oude jenever mag gewoon oude jenever blijven, ook al heeft die benaming niets met de leeftijd, maar met de receptuur, te maken (wat ik tig keer per week uitleg aan consumenten).

Ik heb overigens onlangs prachtige (Franse) wodka geproefd welke gestookt was uit druiven, die zal vanaf nu wodka gestookt uit druiven heten. What's in a name?

Voor de foto ben ik even de winkel ingelopen.

Ode aan de Jenever

Jenever in den Morgenstond
Verfrist en maekt den Mensch gezond
Verjaagd de slaap en maekt de zinnen
Bekwaem om alles te beginnen
Wanneer de Zuyer Zon omhoog
Maekt Magen swak en Leevers droog
Dan ziet men hoe door de Jenever
De Maag herstelt wordt van de Leever

Robert Hennebo, jeneverdichter

Jägerettes op pad

Jägermeister stuurt deze zomer 30 Jägerettes en Jägerdudes op pad in deze Jeeps.
De  goed herkenbare dames en heren worden ingezet om Jägermeister te promoten op allerlei evenementen.
De jacht lijkt geopend!
Als u nu toevallig  zo'n auto spot deze zomer met inzittenden wilt u dan even een foto maken en mij mailen? :-)

Bacardi Corto onder vuur

Wim van Dalen van Stap heeft de strijd aangebonden met de nieuwste shooters van Bacardi. Deze nieuwe shooters zouden teveel gericht zijn op de Jeugd met als doel snel dronken te worden. En juist dit is in strijd met het beleid wat ontwikkeld wordt om de alcoholproblematiek onder de Jeugd aan te pakken in zijn ogen.
Ik las er vandaag over in de krant en gisteren hoorde ik het al in het ANP nieuws.
De Bacardi-Corto site leidt je naar de site van de Stiva als je je geboortedatum niet of onjuist invult, daarmee geeft Bacardi aan zich wel degelijk om de alcoholproblematiek te bekommeren.
Ik denk dat Meneer van Dalen hier toch een klein beetje overdrijft. Het drankje heeft 20% alcohol en mag dus alleen verkocht worden aan personen boven de 18 jaar. Voorlopig wordt Bacardi-Corto alleen verkocht in de Horeca.
Als Horeca-ondernemers zich aan de wet houden, wat ze ook geacht worden te doen, is er geen enkel probleem wat er al niet eerder was.
Handhaving van de leeftijdsgrenzen zoals ze nu bestaan, controles en boetes zou voldoende moeten zijn. Je kunt niet producenten verbieden nieuwe producten op de markt te brengen die ook nog eens niet alleen voor de Nederlandse markt gemaakt worden.
Ook meneer van Dalen zou toch moeten weten dat er in die ene shot Bacardi-Corto van 2 cl. veel minder alcohol zit dan in een flesje bier van 3o centiliter.
Bier wordt gedronken tegen de dorst, dàt is pas gevaarlijk!

House of Bols

Gisteren kreeg ik er een privé-rondleiding en ik was diep onder de indruk. Vlakbij het Rijksmuseum en tegenover het van Gogh Museum in Amsterdam vind je sinds kort The House of Bols.
Het museum is een interactieve ontdekkingstocht van smaken en geuren en je vind er de rijke historie van de jenever, the dutch gin. Maak bijvoorbeeld je eigen filmpje en mail het naar je vrienden.
Het prachtige pand herbergt ook de Bols Bartending Academy waar op een hoog niveau bartenders van over de gehele wereld worden opgeleid.
Ik zag o.a. een filmpje van een meisje die 4 dagen opgeleid was en voorheen nog nooit achter een bar had gestaan. Amazing! Met haar achter je bar ga je als horeca-ondernemer echt geld verdienen.
Altijd al willen flairbartenden? Hier leer je het met speciaal door Bols ontworpen 'oefenflessen' waar je naar hartelust mee kan gooien.
Omdat dit bezoek spontaan ingelast was had ik helaas mijn videocamera niet meegenomen. Ik ga nog eens terug met camera om vast te leggen wat u absoluut niet mag missen.
Ikzelf  moet wel nog even oefenen...

Flairbartending
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Korenwijn

Nee het is geen wijn. Korenwijn, of Corenwyn gespeld,  is een product dat herinnert aan de tijden van weleer. Voor de naam jenever bestond werd namelijk voor distillaten uit graan van korenwijn of korenbrandewijn gesproken.
Ik heb net even een foto van mijn korenwijnschap gemaakt, omdat traditioneel deze jeneverspecialiteit, wat het eigenlijk is, gedronken wordt in combinatie met Hollandse Nieuwe waarvan de tijd ook weer aanbreekt.

Cijfers 2006: Jenever blijft aan kop

De afzet van gedistilleerd heeft zich in 2006 gestabiliseerd ten opzichte van 2005. Dit blijkt uit de kerncijfers van de gedistilleerdbranche die bekend zijn gemaakt door de Commissie Gedistilleerd. De afzet van sterke drank is in 2006 iets gestegen maar uitgedrukt in liters pure alcohol per hoofd van de bevolking bleef de afzet met 1,27 liter gelijk t.o.v. het voorgaande jaar. De verkoop van gedistilleerde dranken kwam op 68 miljoen liter, 2,5 miljoen liter meer dan in 2005. Dat werd vooral gerealiseerd door de toename van de verkoop van gedistilleerd met minder dan 15%, waaronder in het bijzonder de likorettes. Het gebruik van premixen (lees breezers en soortgelijke alcopops) daalde op jaarbasis echter sterk tot 11,5 miljoen liter, een daling van 19%. Op het hoogtepunt in 2002 was dat nog 31 miljoen liter.
Jonge jenever is nog steeds de meeste gedronken gedistilleerde drank (24%), gevolgd door whisky en likeur op een gedeelde tweede plaats (12,2%). Hierna volgen bitters (beerenburg) en rum. Het aandeel buitenlands gedistilleerd nam in 2006 belangrijk toe tot 45%, deels ten koste van het binnenlands gedistilleerd. Whisky, likeur, rum en wodka noteerden volumestijgingen.
Bron SVB

Douane voert accijnsverhoging wijnalcohol door

De distillateurs slepen de douane voor de rechter.
Voor accijnsverhogingen blijken Rouvoet en consorten niet eens nodig lijkt het wel.
De Douane heeft namelijk besloten dat alle producten vervaardigd met wijnalcohol (tariefsgroep 22.06, accijns tussenproduct) voortaan in de tariefsgroep gedistilleerde alcohol vallen (tariefsgroep 22.08 accijns gedistilleerde alcohol). En dat is geen misselijke accijnsverhoging. De accijns voor tariefsgroep 22.06 (tussenproduct) bedraagt € 0,7289 per liter van 100% pure alcohol, die van 22.08 (gedistilleerde alcohol) € 15,04 per liter van 100% pure alcohol.

Talisker 18 beste single malt whisky ter wereld

Tijdens de World Whisky Awards vorige week, verklaarde een panel van whiskyexperts ‘Talisker 18’ tot de beste single malt whisky ter wereld. Deze beroemde single malt, gedistilleerd op het afgelegen eiland Skye, kwam als totaalwinnaar uit de bus.
De resultaten werden bekend gemaakt nadat een aantal onafhankelijke whiskyexperts drie maal een blinde tasting hadden uitgevoerd.

Olmeca Gold beste Tequila ter wereld

Tijdens de jaarlijkse gedistilleerdproeverijen door het Chicago Beverage Tasting Institute (BTI) was in de categorie Tequila de hoogste eer voor Olmeca. In Nederland wordt dit merk vertegenwoordigd door Pernod Ricard.
De Olmeca Gold tequila haalde net één puntje te weinig (89) om het predikaat exceptioneel te mogen voeren (90-95 van de in totaal te behalen 100 punten). Nu bleef de Olmeca Gold, ondanks de eerste plaats, net in de categorie ‘zeer aanbevolen’ steken. De Cuervo Especial Gold tequila (Diageo) werd tweede met 86 punten en de Sauza Extra Gold (Maxxium) haalde 84 punten en kwam daarmee in de categorie ‘aanbevolen’ terecht.

Nieuw Tijdschrift: 'Jenever' met Jeneverstrip

Op 12 mei vindt in Schiedam de Molens & Jeneverdag plaats. Op die dag wordt ook het eerste nummer gepresenteerd van het tijdschrift 'Jenever'.
Dit meldt het vakblad Ad Fundum dat vandaag bij de post zat.
Initiatiefnemer van dit nieuwe blad is Henk Hettinga. Het nieuwe tijdschrift richt zich op verzamelaars van 'jeneveralia' en zal tweemaal per jaar op 32 pagina's en in een oplage van 3500 stuks verschijnen. Drie van die pagina's zullen worden ingevuld door het jenevermuseum.
In 'Jenever' komt verder ook een stripverhaal van twee pagina's met als hoofdpersoon Proosje, van de hand van striptekenaar Harr Wiegman.
Naast Proosje, welbekend uit vroeger tijden, moeten daarin ook bekende jenever-strip-figuren optreden als (Louter) Kabouter, Ouwe Duys, Dhr. Hulstkamp en Dhr. L. Roosenwater.

Tot en met 15 april is er in het jenevermuseum in Schiedam nog een tentoonstelling te zien met hoogtepunten uit 150 jaar jeneveraffiches.

Videoblog Hulsink Distilleerderij

Midden op de Veluwe, in Harderwijk, vind je de distilleerderij die niet alleen Meisjes eigen merken jenevers, vieux en kruidenbitter maakt en bottelt, maar waar ook nog ouderwetse drankjes zoals brandewijn punch, een drankje dat vooral populair is op die Veluwe, gemaakt worden.
Gisteren zat het verkeer me mee zodat ik een half uur voor aanvang van mijn vergadering in Harderwijk was. En wat doet Meisje dan als ze een videocamera in haar tas heeft? Juist, dan sluipt ze stiekem even de distilleerderij binnen en soms heeft ze geluk; de mannen waren namelijk net alles in gereedheid aan het brengen voor het bottelen van brandewijn punch.

Hulsink Distilleerderij
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Grappa Candolini

Meestal ben ik niet zo gecharmeerd van jonge blanke Grappa's. Vaak zijn ze erg scherp van smaak. De houtgelagerde Grappa's genieten dan ook meestal mijn voorkeur.
Vanmiddag mocht ik echter een verrassing proeven.
Fernet Branca, de Italiaanse kruidendrank die wel al 20 jaar in ons land geïmporteerd werd door Intercaves, wordt sinds kort geïmporteerd door de Kuyper en de Kuyper nam niet alleen de Fernet Branca op van de Branca Distilleerderij in Milaan, maar importeert sinds kort ook hun andere distillaten, waaronder dus deze Grappa Candolini.
De geur bracht mij terug bij het duivenvoer van mijn vader vroeger of zoals manlief subtiel opmerkte: 'een boerenbondluchtje'.
Dit klinkt niet echt aangenaam en dat is de geur eigenlijk ook niet echt.
De smaak en afdronk waren echter verrassend zacht. Dit zou komen omdat niet alleen de resten van de wijnbereiding, de stelen en pitten, gebruikt worden  om deze Grappa te distilleren, maar dat het distillaat voor 85% als basis druivensap heeft. En dat maakt het verschil.
De verkoopprijs van deze blanke Grappa Candolini wordt € 17,99

Rémy Martin Cognac Louis XIII Black Pearl

In Amsterdam presenteerde keldermeester Pierrette Trichet, Rémy Martin’s meest exclusieve cognac van de vorige eeuw,: de Louis XIII Black Pearl. Met slechts 786 genummerde kristallen karaffen die uniek zijn in de wereld, bewijst Louis XIII eer aan een veelbewogen eeuw. Een exclusief en adembenemend exemplaar van deze zeldzame kristallen karaf van de Franse producent Baccarat, is deze week voor het eerst in Nederland te bewonderen. De bijzondere cognac is geproduceerd uit een honderd jaar oud tierçon (een speciaal vat dat speciaal door de familie apart is gehouden). Tierçon C100-29 is één van de oudste vaten uit de familievoorraad van Rémy Martin en ligt sinds 1960 opgeslagen in de kelder van het landgoed Le Grollet. Louis XIII Black Pearl is werkelijk een unieke cognac ervaring. De prijs voor een karaf met deze cognac is voor de liefhebber ‘slechts’ € 7.000,-.
Meer dan duizend Grande Champagne eaux-de-vie zijn nodig voor de blend van een Louis XIII cognac van Rémy Martin. Daaronder niet één van jonger dan 40 jaar. Stuk voor stuk gerijpt in vaten die ook al meer dan een eeuw oud zijn. In feite is het zo dat de rijping van de eaux-de-vie even lang duurt als de carrière van drie generaties keldermeesters. Bron Slijtersvakblad

Mocht u interesse hebben kunt u me mailen en probeer ik wel zo'n juweeltje voor u te bemachtigen. We hebben hem niet op voorraad.

Creatief met Jenever deel 3

'Heb je voor mij een heel klein flesje jenever?' vraagt de man voor mijn toonbank. Ik ken hem wel. Ooit in een vorig leven had hij verkering met een oudere zus van me en leerde hij mij op mijn tiende of elfde schaken, maar dat weet hij vast niet meer of heeft hij inmiddels verdrongen.
'Heb je een voorkeur voor een merk?' is mijn wedervraag terwijl ik hem de zakflaconnen en miniaturen laat zien.'
'Welnee, het is toch niet om te drinken, doe me dat miniatuurtje maar.'
Nieuwsgierig geworden vraag ik hem wat hij er dan mee doet.
'Ik ben mijn oude lp's aan het omzetten naar mp3's en als ik die langspeelplaten insmeer met jenever kraken ze niet meer. Dat werkt fantastisch!'
deel 1
deel 2

Armagnac tegen Obesitas

Franse wetenschappers hebben ontdekt dat Armagnac kan helpen bij het tegengaan van obesitas meldt Decanter vanochtend.
Het onderzoek, uitgevoerd in 2005 en onlangs gepubliceerd, liet zien dat Armagnac niet alleen helpt bij het voorkomen van trombose maar ook obesitas tegengaat.
Er waren twee groepen ratten die beiden een vet dieet kregen. De ene groep kreeg bij dat vette dieet Armagnac te drinken, de andere gewone alcohol. De groep ratten die Armagnac kreeg kwam minder aan in gewicht dan de groep die gewone alcohol kreeg. De lagere gewichtstoename van de Armagnacratten wordt toegeschreven aan de extracten van de druiven en/of het speciale hout waar de Armagnac op ligt te ouderen.
Toch weer wel een vreemd onderzoek, Armagnac is nu eenmaal geen dagelijkse drank en het is misschien wel alcoholmisbruik zo'n edel distillaat aan ratten toe te dienen.

Creatief met Jenever deel 2

Na vorige week deel 1 van wat mensen, behalve het drinken, nog allemaal met jenever doen, vandaag deel 2:
'Madam, ik wil graag de goedkoopste jenever die u heeft,' zegt de Vlaamse meneer die voor mijn toonbank staat.
'Is het om te mixen? vraag ik, 'want puur is deze wel wat scherp.' Ondertussen laat ik hem de goedkoopste jenever zien.
'Ah, nee Madam, het is niet om te drinken! Het is om mijn kompas op te vullen!'
Kent u ook een originele toepassing van jenever waarbij deze niet geconsumeerd wordt? Mail me!

Creatief met Jenever deel 1

Jenever, onze vaderlandse borrel. De jenever die ik verkoop is echter niet allemaal bestemd voor menselijke consumptie. Jenever vindt namelijk meerdere toepassingen. De origineelste gebruiksmogelijkheden die ik in de afgelopen 20 jaar voorbij heb zien of horen komen ga ik hier de komende tijd loggen. Wat denk je bijvoorbeeld van deze?

'Kan ik u helpen?'
'Natuurlijk, anders stond ik hier niet, ik wil graag het kleinste flesje jenever wat u heeft'.
'Ik heb wel een zakflacon, heeft u een voorkeur voor een merk?'
'Nee, doet u maar de goedkoopste, het is toch maar voor de kanaries.'
'Voor de kanaries???'
'Ja voor de kanaries, daar wassen we ze in, het zijn witte kanaries waar we mee naar een tentoonstelling gaan.'

Ontmoet ' t oude Schiedam in het Jenevermuseum

De nieuwe naam en de nieuwe huisstijl van het Jenevermuseum – voorheen Het Gedistilleerd Museum – is per 1 januari geïntroduceerd onder de slogan ‘Ontmoet ’t oude Schiedam’.
Bewust heeft het Jenevermuseum gekozen voor bijzondere zwart/wit foto’s die dankzij hun kwaliteit én hun beeld van het jeneververleden de identiteit van het Jenevermuseum beeldend verwoorden.
Met name de schitterende foto van ‘Ome Jan’ die in december in de stad hing, gemaakt door fotograaf Robert Collette, past goed binnen de nieuwe identiteit van het Jenevermuseum: historischer, sfeervoller en het uitdragen van trots op de geschiedenis van de nationale neut!

Pernod Ricard waarschuwt in hele EU voor drinken tijdens de zwangerschap

Voor halverwege volgend jaar zullen ze ook in Nederland in de schappen staan. Flessen alcoholhoudende dranken met waarschuwingsetiketten voor zwangeren.
Onlangs werd er in Frankrijk een wetje aangenomen waardoor op alcohol, en volgens de berichten was dat alleen op wijn, een waarschuwing komt te staan dat drinken tijdens de zwangerschap slecht is.
Pernod-Ricard, het tweede grote drankenconcern ter wereld, gaat echter een hele stap verder. Die gaat namelijk op alle etiketten voor de hele EU die waarschuwingen vermelden. Behalve Pernod Ricard gaat het dan bijvoorbeeld om de Jacobs Creek wijnen, Jameson Irish Whiskey, Chivas Regal, Martell Cognac, Tia Maria en nog een heel rijtje bekende grote merken.
Alcohol zou de derde grootste premature doodsoorzaak en oorzaak van premature ziektes zijn in de EU zijn met 195000 slachtoffertjes per jaar.
Die laatste cijfers zijn volstrekt nieuw voor me, maar het is wel schrikken als ze kloppen.
Bron

The Patrón; ultrapremium tequila

In 1989 hebben twee visionairs, Paul Mitchell Systems mede-oprichter John Paul DeJoria en entrepeneur Martin Crowley, de Patrón Spirits Company opgericht met het doel de beste tequila in de wereld te produceren. Hiervoor gebruiken ze 100% blauwe Waeber agave. Deze agavesoort groeit in de bergen van Jalisco Mexico. Door middel van een combinatie van authentieke en moderne technieken claimen ze 's werelds eerste ultrapremium tequila te produceren.
Alle flessen zijn handgemaakt en genummerd. Je moet echter wel even in je portemonnee als je deze tequila' s wilt drinken. Er zijn inmiddels vier soorten beschikbaar voor de Nederlandse markt;

• de Patrón Anejo met twaalf maanden rijping in eiken vaten (ongeveer 60 euro winkelprijs)
• de Patrón Reposado met 6 maanden eiken (ongeveer 55 euro)
• de  Patrón Silver zonder houtlagering (ongeveer 50 euro)
• de Gran Patrón Platinum, hun absolute paradepaardje, driedubbel gedistilleerd en gemaakt van alleen de kern van de agave vrucht waar je wel ongeveer 175 euro voor zult moeten neertellen in de winkel.

En hadden we van dit drankje niet toevallig nog een filmpje?
The Patrón
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Hpnotiq

Het drankje is al een paar jaar een hype in de uitgaansscene van New York en wil nu ook graag Nederland veroveren. Ondanks het exotische uiterlijk van de drank, prachtig hemelsblauw, en de toch niet té mierzoete smaak, denk ik persoonlijk toch dat dat nog een hele kluif gaat worden.
Hpnotic is een blend van wodka, cognac en tropische vruchtensappen zoals mango, papaya en citrus en in de Verenigde Staten worden er inmiddels meer dan 10 miljoen flessen per jaar van verkocht, maar voor een drank met slechts 17% alcohol bijna 33 euro neertellen per fles (winkelprijs), tja ik weet niet, maar ik vind het nogal wat en wij Nederlanders zijn wel prijskopers.
In de trendy bars in de grachtengordel zal dit drankje wel op enig succes kunnen rekenen denk ik, alleen al door de lichtval in discotheken en nachtclubs loop je natuurlijk met Hpnotic wel met een fluoriserend drankje in je glas en val je wel op!
Ik heb Hpnotic trouwens wel ingekocht, let' s give it a try.
Overigens vind ik de smaak wel goed, ik zou dit drankje dan ook nooit meer gaan mixen, maar gewoon met een blokje ijs in een cocktailglas serveren, alhoewel een Hpno-Tini, waarvoor je Hpnotic shaked met wodka, is nog wel eens het proberen waard.
Hadden we trouwens niet ergens nog een filmpje?

Hpnotic
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Absint de groene fee

Twee jaar geleden, in de zomer van 2004, zorgde de Amsterdamse slijter Menno Boorsma voor groot nieuws. Na een proefproces, door hem aangespannen nadat hij een boete gekregen had en er wat flessen absint in beslag genomen waren, bepaalde de rechter dat Absint gewoon verkocht mag worden in Nederland. Absint was, en is dat in sommige landen nog steeds, dan ook de enige verboden drank ter wereld.

Het drankje was vooral “hot” begin vorige eeuw binnen de kunstenaarsscene van Parijs. Zo zou Vincent van Gogh onder invloed van Absint zijn geweest op het moment dat hij zijn oor afsneed.

Toen echter de Phylloxera-luis zo’n beetje alle wijnstokken in Frankrijk had  aangetast en er vrijwel geen wijn meer te koop was stapten de Fransen massaal over op het drinken van Absint.

Jenever ook beschermd?

In het verlengde van de discussie in het Europese parlement over de eisen aan het gebruik van de naam wodka wil Nederland haar jenever beschermen. Als het aan Nederland ligt, mag jenever voortaan alleen maar jenever heten als het in Nederland, België of enkele aangrenzende gebieden met een oude jenevertraditie is gestookt. Dat heeft minister Cees Veerman van Landbouw eerder deze week tijdens overleg met zijn EU-collega's in Luxemburg voorgesteld. Nederland wil daarnaast ook bescherming voor sommige likeuren en voor advocaat. Het zijn volgens Veerman dranken, die typisch zijn voor de Lage Landen. Buiten Nederland en België kennen slechts twee noordelijke Franse departementen (Nord en Pas de Calais) en de Duitse deelstaten Noordrijnland-Westfalen en Nedersaksen een lange traditie van jeneverstoken. (SVB)

Wodkaproeverij

De ingrediënten van wodka houden de Europese commissie nog steeds bezig. Moeten de wettelijke eisen aangescherpt worden of niet om wodka alleen wodka te laten heten als het uit granen of aardappels gestookt is en niet uit bijvoorbeeld fruit?
Dat is dus de vraag. In een artikel op Zibb las ik dat Eurocommissaris Mariann Fischer zelfs het smaakverschil bestrijdt en het voldoende vindt als de grondstof op het etiket vermeldt wordt en haar collega´s uitnodigt voor een blinde smaakproef.
Brussel heeft mij nog niet gebeld om die proeverij te organiseren.

Opa Beelen doet het met Florijn

Opa Beelen is misschien wel de bekendste opa van Nederland. Hij heeft zelfs zijn eigen website. Zijn kleinzoon Giel kreeg gisteren een marconi-award en werd uitgeroepen tot beste presentator. Maar Opa Beelen zelf maakte een spreukenboekje wat binnenkort gratis bij elke fles Florijn zit. Ik scoorde een paar weken geleden al zo'n boekje, dat boekje werd gelijk stiekem ingepalmd door de kinderen die het mee naar school namen, wat ik iets minder vond en eigenlijk vind ik de spreuken ook wel wat erg plat, maar ik kan me voorstellen dat de doelgroep het geweldig vindt.

Henkes Schnaps jeneverritueel

Ik besteedde afgelopen week al aandacht aan jenever in Afrika. Nu was vanmiddag in het gedistilleerdmuseum in Schiedam de Ghanese Koning Barima Asamoah Kofi IV, door zijn onderdanen ' nana' genoemd, met zijn gevolg te gast om daar op de binnenplaats een bijzonder jeneverritueel uit te voeren.

Gedistilleerdmuseum wordt Jenevermuseum

Per 1 januari 2007 verandert het Gedistilleerd Museum in Schiedam haar naam in Jenevermuseum Schiedam. Maar dat is niet alles! Ook hervat het museum, na drie jaar stilte, de productie van hun originele moutwijnjenever.
Dit is een driedubbelgestookte jenever, op basis van gerstemout, rogge, gist en water, overgehaald op jeneverbes en gelagerd op eikenhouten fusten.
De jenever wordt gestookt naar het originele Schiedamse recept uit 1680 en het museum noemt hem 'De Moeder aller Jenevers', Met de productie, eind 17e eeuw, van deze jenever begon immers de roemrijke historie van Schiedam als brandersstad.
Het Schiedamse echtheidszegel uit 1902 en haar recente opname in Slowfood International onderstreept het bijzondere karakter van de jenever die dit najaar op de markt komt onder de naam Old Schiedam.
Zaterdag aanstaande ben ik (met videocamera) in het museum waar de Ghanese koning een bijzonder Afrikaans jeneverritueel gaat uitvoeren. En de Old Schiedam proef ik de week erop op de drankenbeurs in Nieuwegein. Wat een heerlijk beroep heb ik toch;-)

Jenever en Ghana

Een artikel op het slijtersvakblad over een tentoonstelling in het gedistilleerdmuseum in Schiedam met als thema jenever en Ghana deed me even googlen. Ik had ooit wel gehoord van het succes van onze Hollandse jenever in Ghana, maar had me nooit echt in die geschiedenis verdiept.
Ten tijde van het staatsbezoek van Willem-Alexander en Maxima aan Ghana in april 2002 verscheen het onderstaande artikel op de site van de wereldomroep:

42% meer winst voor Diageo

De gedistilleerdmalaise en minder sterke drank verbruik mag voor Smirnoff-producent Diageo de pret niet drukken. Diageo behaalde namelijk in 2005 een winst die 42% hoger lag dan het jaar ervoor meldt de Financiële Telegraaf deze week:
Diageo, ’s werelds grootste drankenconcern, heeft in het op 30 juni afgelopen boekjaar 2005/2006 zijn nettowinst met 42 procent opgeschroefd tot 1,9 miljard pond sterling (2,8 miljard euro), onder meer dankzij een goede verkoop in de Verenigde Staten.
De omzet van de fabrikant van onder meer Guinness-bier, Smirnoff-wodka en Johnnie Walker-whisky, steeg met 6 procent tot 7,26 miljard pond (10,7 miljard euro) vergeleken met een jaar eerder. Dit is exclusief bijzondere posten. Diageo liet weten nog eens 1,4 miljard pond uit te trekken voor de inkoop van eigen aandelen.
De verkoop van Diageo in Noord-Amerika verliep voorspoedig, gestuwd door producten als Smirnoff en rum van het merk Captain Morgan. In Europa waren de marktomstandigheden moeilijker.

Grootste stoepbord Hartevelt

Hartevelt claimt het grootste stoepbord ter wereld te hebben volgens een artikel op de site van het Slijtersvakblad.
Het begeleidend verhaaltje deed wel een klein beetje mijn tenen krommen. Het jenevermerk met de licht seksistische site is in mijn ogen de laatste jaren niet tot de grootste gegroeid door de kwaliteit van het distillaat, maar juist door altijd het goedkoopste merk te willen zijn, waardoor geen enkele verkoper er omheen kon en dit merk vaak zonder marge of zelfs met verlies over de toonbank ging.
De harteveltkoper is dan ook in mijn ervaring zelden merktrouw. Als morgen een ander merk een halve euro goedkoper is koopt hij die.
De echte jenevergenieter kiest dan weer voor een jenever uit 100% granen die vaak een stuk zachter is, maar de groep echte genieters is natuurlijk een veel kleinere doelgroep.
De jenevermarkt is al jaren een dalende, heel simpel gezegd betekent elke rouwadvertentie van een jeneverklant 50 flessen minder op jaarbasis en is er nog steeds geen of weinig instroom vanuit de jongere generaties. Die kiezen vaak voor andere dranken, zoals whisky, rum of wodka.
In 2005 werd er in Nederland 17 miljoen liter jenever genuttigd, in 1996 was dat nog ruim 29 miljoen liter.
Maar goed, het is blijkbaar onze Nederlandse (jenever)cultuur eigen om kwaliteit pas op een tweede plaats te zetten na de prijsstelling en eerlijk is eerlijk door de strategie van hartevelt kent wel iedereen het merk, wat bij de betere kwaliteiten niet altijd het geval is.
Hartevelt valt in mijn ogen dan ook in de categorie 'marketingjenevers', net zoals een Glenfiddich een 'marketingmalt' is in de whiskymarkt.
Voor de liefhebbers hier een overzicht van de afgezette liters gedistilleerd per soort sinds 1996.

Smirnoff Copper Black

Smirnoff Copper Pot-Still no 55, dat is de nieuwe naam van de Smirnoff Black. De Smirnoff Black, de Premium wodka van Diageo, werd onlangs gelanceerd in een nieuwe fles en uitmonstering. Met dit paradepaardje gaat Diageo nu ook weer actiever de Nederlandse markt op. Gisteren scoorde ik al een fles van de vertegenwoordiger, die ligt inmiddels in de vriezer.
De Smirnoff recipe 55 wordt volgens de klassieke Russische methode drie maal in kleine hoeveelheden uit granen gedistilleerd in een koperen Pott-still en wordt slechts één keer gefilterd over houtskool. Hierdoor krijg je een wodka met karakter. De Smirnoff red (recipe 21) ziet geen koperen distilleerketel en wordt 10 maal gefilterd door houtskool,waardoor deze neutraal en geurloos is.
De Smirnoff Black No.55 drink je bij voorkeur uit de vriezer uit bevroren glaasjes.

Hot 'n Sweet droprelletje

Er is een mini-droprelletje gaande in Drankenland. Begin vorige week kregen de slijters in Nederland een brief van Delimas. In die brief werd gemeld dat de naam van Hot 'n Sweet, de peperige dropwodka, gewijzigd was in Dropka. De nog aanwezige flessen konden worden omgeruild. Voor elke nog aanwezige 'oude fles' kreeg je zelfs TWEE flessen Dropka terug.
Ik kreeg de brief ook, en ondanks dat het verleidelijk was voor 6 flessen 12 flessen terug te krijgen, deed ik het niet. Ik was al lang blij dat ik nog 6 flessen had, want juist in het hoogseizoen heb ik vraag naar dit product.
Enkele dagen later kwam er een informatiebulletin van Intercaves, en wat stond daar in? Een aanbieding met Hot 'n Sweet! Intercaves is namelijk de nieuwe importeur van de peperige dropwodka uit Denemarken. Zo zout had ik het nog nooit gegeten. Inmiddels hadden overijverige buitendienstmedewerkers van Delimas al behoorlijk wat flessen in het land omgewisseld en een mini-droprelletje was geboren.
Delimas is wel erg naief als ze denkt dat dit niet uitkomt. Zeg dan gewoon dat je het agentschap kwijt bent maar wel een alternatief kunt bieden, dit is gewoon misleiding, wat uiteindelijk klanten en omzet kost. Ik doe in ieder geval geen zaken met bedrijven waardoor ik me besodemieterd voel. Overigens staat Hot 'n Sweet nog wel op de site van Delimas en kan het daar ook nog wel in de webshop aangeschaft worden (ze moeten natuurlijk wel wat met die omgeruilde flessen).

Update 1 september: Het is wel slim van Delimas om op precies dezelfde pagina nu de Dropka te zetten, de hot 'n sweet is dan ook inmiddels uit hun webshop verwijderd.

Verkoop sterke drank daalt

Consumenten kiezen steeds vaker voor wijn. Deze zin is dan ook wel zo'n beetje het enige waar ik het mee eens ben in dit artikel. Zoals zo vaak mis ik weer eens de nuances in een nieuwsbericht en stoor me aan een negatieve kijk op marktontwikkelingen. Dit is overigens ook geen nieuws, al jarenlang gaat die verkoop naar beneden. Een half jaartje geleden had ik het hier en in een radio-interview al eens over de teloorgang van jenever.
We vinden het allemaal bezopen (om maar eens in vaktermen te blijven) dat Franse wijnboeren met vette EU-subsidies wijnen blijven doorproduceren die onverkoopbaar zijn, die zouden moeten rooien omdat de markt nu eenmaal overspoeld wordt.
Aan de andere kant gaan we klagen als de consument voor een andere productgroep kiest. En wàt voor productgroep!! Een prachtig product waar je je mee kunt onderscheiden, waar je je mee kunt specialiseren en waar je uren over kunt praten, mits je natuurlijk zelf de moeite neemt je erin te verdiepen en je passie voor je vak hebt. Probeer maar eens langer dan een minuut over een fles Bokma te praten.
Deze slijter gaat zich pas zorgen maken als er een alcohol en genietverbod wordt afgekondigd.

Bacardi, the Story

Bacardi is het bekendste rummerk ter wereld, maar waar begon het??
In 1862 ontwikkelde de uit Spanje afkomstige Don Facunda Bacardi in Santiago de Cuba een methode van distilleren die van de oorspronkelijke 'piratendrank' rum een drankje maakte die wat milder was. Omdat bijna niemand kon lezen in die tijd zette hij op het etiket een vleermuis, het symbool voor voorspoed en geluk, Dit 'Batmanlogo' is tot op de dag van vandaag nog op elke fles Bacardi te vinden.

Haringtijd!

Jawel ze zijn er alweer een paar weken maar worden steeds lekkerder! Traditioneel eten we die Hollandse nieuwe met een glaasje goedgekoelde Corenwyn, maar heeft u het wel eens geprobeerd met een manzanilla sherry? Dit is een sherry die zijn opvoeding geniet aan de kust van de Jerez in het plaatsje San Lucar de Barrameda en de zilte zeelucht is terug te proeven in deze droge sherryvariant, wat hem perfect doet passen bij onze Hollandse Nieuwe!

Infuus met Absolut Wodka

Je moet er toch niet aan denken! Via

Stolichnaya weer Russisch

Rusland mag zich weer eigenaar noemen van het wodkamerk Stolichnaya. Dat heeft de rechtbank in Rotterdam beslist.
De vertegenwoordiger van de Russische staat, advocaat Joris van Manen, zei vrijdag dat de uitspraak van groot belang is en wereldwijde gevolgen heeft. "De Russische staat is met het kwijtraken van zijn merkrecht miljarden euro's misgelopen." De zaak kwam bij de rechtbank in Rotterdam omdat in die stad de huidige eigenaar van de wodkamerken, de Russische zakenman Joeri Sjefler, zijn bedrijf heeft gevestigd. President Poetin heeft zich persoonlijk met de kwestie beziggehouden.

De merkrechten van Stolichnaya en Moskovskaya waren in de chaotische jaren negentig, na het uiteenvallen van de Sovjetunie, voor een habbekrats door Sjefler gekocht en ondergebracht in zijn bedrijf Spirits International (SPI Group). Volgens Van Manen verdiende Sjefler jaarlijks honderden miljoenen euro's met de verkoop van de wodka.
Volgens de Rotterdamse rechtbank is Spirits niet de eigenaar van de merken in de Benelux. Er is feitelijk geen sprake geweest van privatisering. Bovendien is de koopprijs veel lager dan de werkelijke waarde geweest. Van Manen: "Sjefler heeft destijds enkele honderden duizenden dollars voor de wereldwijde merken betaald. Alleen al in de VS was het merk toen al honderd miljoen dollar waard."
Door de uitspraak heeft de Russische staat het recht om de verkoop van Stolichnaya en Moskovskaya in de Benelux te verbieden. Van Manen sluit een snelle regeling tussen partijen niet uit. De wodkamagnaat heeft niet bepaald een fraaie reputatie. Sjefler wordt geregeld in verband gebracht met afpersings- en andere criminele praktijken.
De wodkazaak in Rotterdam is een van de vele processen die de Russische staat voert over mogelijk onrechtmatige onteigeningen van voormalig staatsbezit. De bekendste is de Yukos-affaire, het olieconcern van Chodorkovski, een politiek tegenstander van president Poetin. Hij is tot acht jaar gevangenisstraf veroordeeld.
Bron: Gazet van Antwerpen

Zelf advocaat maken

De Paasmaand is traditioneel ook de advocaatmaand. Je kunt dat gele goedje natuurlijk gewoon kant en klaar in een flesje kopen, maar je kunt het ook zelf maken.
Advocaat lijkt iets voor oudere dames die dat gezellig al keuvelend zitten te lepelen, maar als je hem zelf maakt en je zelfgemaakte brouwsel proeft zul je moeten bekennen dat het gewoon heerlijk is.

Myriam Hendrickx nieuwe directeur Rutte

Myriam Hendrickx is per 1 april benoemd tot algemeen directeur van Distilleerderij Rutte & Zn, als opvolger van Erik Herter. Richard Witters werd tegelijkertijd benoemd tot verkoopdirecteur. Myriam Hendrickx en Richard Witters gaan samen het management team vormen. Erik Herter heeft na 15 jaar leiding te hebben gegeven aan Rutte besloten om andere uitdagingen aan te gaan. Erik blijft als aandeelhouder aan Rutte verbonden. Daarmee blijven de aandelen in handen van de groep particuliere investeerders die in 1991 Rutte hebben overgenomen.
Myriam Hendrickx (41), al jaren werkzaam in de gedistilleerdbranche, is sinds enige jaren PR manager bij Rutte & Zn; Richard Witters (34) is vanaf 1997 national accountmanager bij de Dordtse distilleerderij.

De teloorgang van jenever

E-FM is een lokaal radiostation voor Eindhoven en Zuid-Oost Brabant. Naar aanleiding van berichten in de pers dat jenever weer hip zou moeten worden belden ze mij zondagmiddag. Nu had de pers dat natuurlijk niet helemaal goed opgepakt en begrepen. Bols is namelijk veel meer dan jenever. Enfin het werd een uitgebreid interview. Luisteren kun je hier. Het ging bij aanvang wel even mis, maar ook dat kwam goed. Klik en luister.
De geluidskwaliteit van mijn mobiele telefoon is niet helemaal super, maar ik zat nu eenmaal elders in het land.

De mythe van cognac

In het geluidsfragment van het vorige logje praat ik wat langzaam vind ik zelf ook wel. Het was dan ook al heel erg laat en ik had die avond een fles XO-cognac aangebroken die ik ruim een jaar geleden bij de heropening van mijn winkel na een grondige verbouwing cadeau had gekregen. En aangezien die cognac eerst tot wel 20 jaar in een vaatje heeft mogen liggen en in al die jaren steeds complexer van smaak geworden is, is dat het ultieme genieten op een zaterdagnacht heel laat als ik op zondag mag uitslapen. Maar ik had er misschien net eentje teveel ingeschonken.

Oudste jeneverstokerij in Frankrijk?

Afgelopen weekend ontmoette ik de commercieel manager van jeneverstokerij Claeyssens, een jeneverstokerij in Frankrijk (!). Frankrijk ja. Hij claimde zelfs dat die jeneverstokerij de oudste van de lage landen is. Dat gaan we eens tot de bodem uitzoeken! En ik wil ze binnenkort ook eens proeven.

Er is natuurlijk wel een verschil tussen de oudste jenever en de oudste draaiende jeneverstokerij (want jenever heeft toch echt wel zijn oorsproing in ons land!).

Van de website: De jeneverstokerij vindt zijn oorsprong in 1789, wanneer Guillaume CLAEYSSENS vanuit Menen in België naar Frankrijk vlucht om te ontsnappen aan de Brabantse Revolutie. Hij koopt de sluismolen in Wambrechies waar hij de eerste tijd linnen produceert. Al snel echter wordt de molen omgevormd tot olieslagerij en worden er nieuwe gebouwen opgericht. Tezelfdertijd wordt er in Rijssel een jeneverstokerij gesticht.

In 1817 hervormt de zoon van Guillaume CLAEYSSENS de olieslagerij in jeneverstokerij, iets wat in die periode meer rendabel was. Op de uitgebreide website vind je behalve de producten, ook het volledige productieproces, de geschiedenis en een aantal cocktailrecepten. Zeker een bezoekje waard!

Frysk Hynder; Friese Whisky

Ik hoorde vorige week op Radio 1 al een interview met Aart van der Linde, maar afgelopen week stond er ook een heel artikel in de PZC.

BOLSWARD - Whiskystoker Aart van der Linde uit Bolsward denkt een niche in de markt te hebben gevonden. Friese whisky is toegevoegd aan de rij producten waar Friesland zich mee weet te onderscheiden. Met een bijzondere naam: Frysk Hynder (Fries voor Fries paard).

De wenkbrauwen fronsen, want ogenschijnlijk hebben het Friese paard en whisky niets met elkaar te maken. Voor Van der Linde was het echter belangrijk om een duidelijke link te leggen met Friesland. En dan is het internationaal vermaarde Friese paard in zijn gitzwarte gedaante ineens een prachtig mooi beeldmerk op een literfles whisky. Net zoals de man met de cape op de fles Sandeman sherry.

Het is duidelijk dat de inspiratie is opgedaan in de Schotse hooglanden, daar waar veel bijzondere whisky’s worden gestookt en soms decennia in eikenhouten vaten liggen te rijpen. Wereldberoemd is The Famous Grouse. De fles met de zeldzame Schotse sneeuwhoen op het etiket is snel te herkennen. Of andere Schotse varianten, White Lion en White Horse.

Frysk Hynder, Golden spirit of Frisia, past in dat rijtje.

Drie jaar heeft Aart van der Linde zijn whisky laten rijpen. Het zou nog langer kunnen, maar intussen was de nieuwsgierigheid naar het resultaat onbedwingbaar geworden. En bovendien, er zit onderhand al heel wat kapitaal in de nieuwe tak. Want in de eerste plaats is Van der Linde bierbrouwer. Hij is de geestelijk vader van het biermerk Us Heit. Inmiddels heeft hij daarmee twintig jaar succes. Die mijlpaal kreeg zijn bekroning met Frysk Hynder.

Het stoken van whisky is eigenlijk een logisch vervolg op het bierbrouwen, vindt Van der Linde. Beide dranken worden gemaakt van dezelfde grondstoffen: gerst en water. „Sommigen vinden het zonde, maar voor elke liter whisky heb je twaalf liter bier nodig.“ Het is begonnen als een aardigheid. Van der Linde voelde geen economische noodzaak. Maar er was wel een drang om wat nieuws te proberen, net als twintig jaar geleden. En ook toen zette hij, ondanks scepsis, door. Het werd een succes. Excursies naar de Friese Bierbrouwerij trekken jaarlijks tienduizend bezoekers naar de Hanzestad. Frysk Hynder is een exclusieve whisky. Elke fles heeft een gesigneerd etiket met nummering. De milde whisky heeft - naast de prijs van 37,50 euro - iets bijzonders. Whiskyglazen met het beeldmerk van het Frysk Hynder. De verkoop is ook anders aangepakt. Het accent ligt op de internetbestellingen, naast het traditionele circuit van de toonbank. Want de Friese whisky is bedoeld voor liefhebbers. GPD

(Artikel uit de PZC van 10 november)

Ketel 1 en de hoogste molen

Molens en Jenever zijn nog steeds het handelsmerk van Nederland. Wereldwijd worden Nederlanders geassocieerd met traditionele windmolens. Jenever en molens zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Distilleerderij Nolet, producent van Ketel 1 Graanjenever en Ketel One Vodka (vooral voor de Amerikaanse markt), distilleert al 314 jaar aan de havenmond van Schiedam. Deze traditie wordt nu gemarkeerd door de bouw van de hoogste molen ter wereld.

Het uiterlijk van deze molen refereert aan het verleden, aan de geschiedenis vande eeuwenoude distilleerderij. Binnenin de molen wordt de bezoeker echter verrast met een eigentijdse invulling als een filmzaal en sfeervolle ontvangstruimte. De wieken draaien niet meer om graan te kunnen malen, maar om energie op te wekken, ook een grondstof die nodig is bij de productie van jenever.

Cognacverkopen trekken aan

Tegen alle trends in van dalende verkopen van gedistilleerd en crisis in de Franse wijnbouw is de wereldwijde verkoop van cognac in 2004 met 6,1%, gestegen tot 10,5 miljoen colli. Daarmee is voor het eerst in 10 jaar weer de magische grens van 10 miljoen colli bereikt. De groei komt vooral op rekening van de betere kwaliteiten en van de vier marktleiders Hennessy, Martell, Courvoisier en Rémy Martin. Deze bedrijven noteerden over de afgelopen 10 jaar een groei van ruim 80%! Met dank aan het Verre Oosten, zo meldt het Wijn Informatie Centrum in Den Haag.

What the Flut is Blut?

Een 70 cl fles gevuld met 20 cl vodka (38%) en om de hals een trechter om goedkoop en gemakkelijk in de fles te mixen met daarop handige ‘Blut-tips’. Op het etiket staan recepten voor cocktails.
‘Blut zijn’ is tegenwoordig onder de jongeren die wat minder te besteden hebben eerder een lifestyle dan een last. Deze vodka is de eerste van een reeks Blut- producten die daarop inhaakt. Aansluitend op deze lifestyle staan er op het bijgeleverde trechtertje dingen die je kunt gaan doen als je Blut bent: Ga een gratis proefrit maken (uitderaard wel voordat je Blut gaat drinken) bij de autodealer. Hoe steun je gratis een goed doel. Waar vind je gratis spullen op het internet etc.  'Blut' is niet vies van sponsoring. En gelijk heeft Blut, want ‘Blut’ is blut.

Posters, flyers, website, de leverancier probeert alles gesponsord te krijgen. Daar heeft iedereen natuurlijk profijt van. ‘ Blut’ zegt anders niet te kunnen bestaan en… de consument kan er goedkoper door mixen. Om kosten te drukken worden telefoontjes collect-call gemaakt, te ontvangen telefoontjes komen op een pre-paid telefoon binnen en mailings worden zelfs onder rembours in een oude krant verstuurd.

Ik had vanochtend een enthousiaste dame aan de telefoon die dit artikel samen met twee andere blutte vrienden op de markt zet, en alleen al om haar enthousiasme neem ik het artikel in ieder geval op (ook wel een beetje omdat er een verkoopadres nodig was voor een artikel in de Viva, en Petra ook niet vies is van een beetje publiciteit) , ook al heb ik een beetje twijfels bij het kunnen verkopen van een bijna lege fles.

Meer info

Belgische Kriekjenever

Af en toe hoor ik zulke mooie verhalen die over andere dranken gaan, dat ik het niet kan laten ze met jullie te delen. Zo is er al sinds jaar en dag een originele en succesvolle Belgische Citroenjenever die vooral ook in het zuiden van ons land heel goed verkocht wordt. Sinds kort maakt die producent ook een kriekjenever. Toen ik onlangs een proeffles kreeg was ik aangenaam verrast.

De smaak was zo vol en zacht dat hij me deed denken aan port. Nu wil het geval dat de export-manager van dat bedrijf hier in de jachthaven een boot heeft liggen en regelmatig even bij me 'binnenspringt'.

Deze drank ontstond op een bijzondere manier. Een grote bonbonproducent had op alcohol getrokken kersen nodig voor zijn kersenbonbons en belde steeds de dienst der Accijnzen om de alcohol te laten vernietigen. De distilleerderij maakte een kersenjenever en belde diezelfde dienst om de alcoholische kersen, die drie maanden op alcohol gelegen hadden, te laten vernietigen.

De dienst der Accijnzen bracht beide partijen bij elkaar, zodat nu de kersen in de distilleerderij drie maanden op alcohol liggen, vervolgens de kersen naar de bonbonproducent gaan en de kriekjenever zonder verdere toevoegingen op de markt gebracht wordt.