Drinkblog

Cherry Brandy XO, Bijzonder en verrassend

'Cherry Brandy is toch dat plakkerige likeurtje wat naar kersen smaakt en je in cocktails kunt gebruiken?'
Dat klopt, maar vanmiddag kwam de vertegenwoordiger van De Kuyper (hallo Rob) langs met iets heel bijzonders wat ik mocht proeven.
Het was een Cherry Brandy, maar dan in de vorm van een delicate afterdinnerlikeur op basis van 10 jaar oude Grande Champagne XO cognac.
Zoals dat hoort bij een likeur is het een zoete drank, maar de basis en ingrediënten maken hem wel heel delicaat zoet.

Rutte & Zn

Rutte & Zn Dordrecht from Slijterijmeisje on Vimeo.

Afgelopen maandag was ik te gast bij Rutte & Zn. Midden in het centrum van Dordrecht worden door die firma al sinds 1872 ambachtelijke distillaten gemaakt. Vanaf 1830 had de familie Rutte al een slijterij op die lokatie en die slijterij is er nog steeds.
Het bedrijf wordt niet meer gerund door de familie Rutte zelf. Maar de aandeelhouders en huidige directie koesteren nog wel waar het de familie Rutte altijd om om ging; Je doet nooit concessies aan de kwaliteit van de producten en aan de recepturen van de familie. "We willen structureel de beste kwaliteit en blijven op zoek naar nieuwe smaken, nieuwe producten oftewel nieuwe creaties."

Win een Malibike met Malibu!

Malibu, u weet wel die cocoslikeur op rumbasis, geeft 150 fietsen weg.
Koop voor 15 mei een fles Malibu bij één van de 150 deelnemende slijters en win die fiets, of één van de tientallen paren flipflops. Flipflops? Ja flipflops, dat schijnen hippe teenslippers te zijn.
Bij ons arriveerde vandaag de te winnen fiets.
En wij bieden nog wat extra's, eeuwige roem op des internets als je ook nog als deelnemer een rondje over het plein op die Malibike wilt fietsen wat ik weer mag filmen.
Tot snel in de winkel! :-)

House of Bols

Gisteren kreeg ik er een privé-rondleiding en ik was diep onder de indruk. Vlakbij het Rijksmuseum en tegenover het van Gogh Museum in Amsterdam vind je sinds kort The House of Bols.
Het museum is een interactieve ontdekkingstocht van smaken en geuren en je vind er de rijke historie van de jenever, the dutch gin. Maak bijvoorbeeld je eigen filmpje en mail het naar je vrienden.
Het prachtige pand herbergt ook de Bols Bartending Academy waar op een hoog niveau bartenders van over de gehele wereld worden opgeleid.
Ik zag o.a. een filmpje van een meisje die 4 dagen opgeleid was en voorheen nog nooit achter een bar had gestaan. Amazing! Met haar achter je bar ga je als horeca-ondernemer echt geld verdienen.
Altijd al willen flairbartenden? Hier leer je het met speciaal door Bols ontworpen 'oefenflessen' waar je naar hartelust mee kan gooien.
Omdat dit bezoek spontaan ingelast was had ik helaas mijn videocamera niet meegenomen. Ik ga nog eens terug met camera om vast te leggen wat u absoluut niet mag missen.
Ikzelf  moet wel nog even oefenen...

Flairbartending
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Oranjebitter

Ons Koningshuis heeft weer voldoende te vieren. De kleine Ariane deed de Oranjebitteromzet al aantrekken en het is ook weer bijna tijd voor de jaarlijkse lintjesregen en Koninginnedag.
Koninginnedag is vrijwel de enige dag van het jaar dat wij Nederlanders ons tegoed doen aan Oranjebitter. Misschien wordt het trouwens ook eens langzaam tijd dat ons aller Bea gaat genieten van haar pensioen en het stokje doorgeeft aan Willem-Alexander.
Vorige maand bij de opening van het jaar van Michiel de Ruyter, onze beroemdste Zeeuw die 400 jaar geleden het levenslicht zag, viel ze namelijk in slaap tijdens het muzikale intermezzo van het officiële deel. Telkens als er een Paukslag in het muziekstuk klonk werd ze in haar dutje gestoord en veerde ze weer even op. Iemand heeft beelden daarvan op internet geplaatst . Uitgezonden zijn ze uiteraard niet.
Maar goed, we gingen het over Oranjebitter hebben, waar komt dat Oranjebittergebruik eigenlijk vandaan en wat is het voor drankje?

Presentatie van Dale Likeur

Tijdens de officiële opening van de week van van Dale gistermiddag in het Belfort te Sluis werd ook de van Dale Likeur gepresenteerd. Deze is vanaf heden te koop voor €6,95 per flesje van 20 centiliter. De van Dale caramellikeur zit verpakt in een fles in de vorm van een inktpot.
De aanwezigen brachten gezamenlijk een dronk uit op de opening van de allereerste week van van Dale in Sluis, de plaats waar Johan Hendrik van Dale geboren is, woonde en werkte en ook gestorven is.

De van Dale likeur update

En manlief maar (nog geheime) etiketjes plakken op die flesjes van Dale likeur die zondag officieel gepresenteerd worden in het Belfort van Sluis. Die heeft straks helemaal geen tijd meer om überhaupt een krant te lezen.
De fotograaf die gisteren door de Telegraaf gestuurd werd mocht Meisje best wel in allerlei poses fotograferen en heeft dat ook gedaan, maar het ging de Telegraaf natuurlijk om het etiket van het flesje en daar rust nu eenmaal een embargo op tot de officiële presentatie zondagmiddag.

Niet fotograferende Fotograaf Telegraaf
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Johan Hendrik van Dale krijgt zijn eigen likeur

Ik heb wel wat met taal en raadpleeg wekelijks wel de van Dale (online). Wat veel te weinig bekend is en waar onze streek historisch gezien tot op heden veel te weinig mee doet is het feit dat de naamgever van dit woordenboek hier geboren en getogen is. Er staat natuurlijk een standbeeld in Sluis, er is een hotel naar vernoemd, diverse straten dragen zijn naam en sinds een aantal jaren vinden er hier voorrondes plaats van het Groot Nederlands Dictee (inschrijven kan nog tot 27 januari), maar dat is het dan ook wel.
Voor het eerst zal in de week van 3 tot en met 7 februari in Sluis een van Dale week georganiseerd worden. Bij de officiële opening van deze week op zondag 4 februari wordt ook de van Dale likeur gepresenteerd, een toffeelikeur verpakt in een inktpotje met een inhoud van 20 centiliter. Deze likeur is door Meisje in samenwerking met de van Dale Stichting ontwikkeld en inmiddels in productie. Het wachten is alleen nog op de etiketten. Uit het potje op de foto zijn net twee proefglaasjes geschonken, de likeur is inmiddels  goedgekeurd door Meisje en manlief.
De verkoopprijs wordt €6,95 en de inktpotten van Dale likeur zullen op diverse plaatsen in de streek te koop zijn. U kunt nu al reserveren, maar ze zijn pas te koop vanaf 3 februari.

Amarula

Amarula Cream is een Zuid-Afrikaanse creamlikeur gemaakt van de Amarula vrucht uit Zuid-Afrika.
Die vruchten worden daar ook wel olifantenvruchten genoemd omdat ze door olifanten uit de bomen gegeten worden.
Er circuleert op dit moment een filmpje op internet over die Amarulavruchten en dat filmpje rolde onlangs ook mijn mailbox in.
Door het eten van het overrijpe fruit en de vergisting van de pulp in de beschermde dierenmaagjes staan de apen, giraffen en olifanten iets minder vast op hun poten...

amarula
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Colombiaanse koffie

'Ik zat eerst in de koffie' vertrouwt de vinoloog en reisgenoot me een paar jaar geleden toe op een terras in Bordeaux. Ik begin te lachen, want kan me helemaal niks voorstellen bij koffie in vergelijk met wijn. Hij begint gepassioneerd te vertellen over koffie in al zijn facetten, de bonen, de brandmethodes, de melanges, de koffieproeverijen om die melanges te selecteren en ik raak geïntrigeerd. Ik geef toe dat ik weliswaar sloten koffie drink maar er me eigenlijk nooit zo in heb verdiept.
De afgelopen dagen struinde ik het net af naar de eigenschappen van Colombiaanse koffie en wat die koffie dan toch zo bijzonder maakt.