Drinkblog

Cherry Brandy XO, Bijzonder en verrassend

'Cherry Brandy is toch dat plakkerige likeurtje wat naar kersen smaakt en je in cocktails kunt gebruiken?'
Dat klopt, maar vanmiddag kwam de vertegenwoordiger van De Kuyper (hallo Rob) langs met iets heel bijzonders wat ik mocht proeven.
Het was een Cherry Brandy, maar dan in de vorm van een delicate afterdinnerlikeur op basis van 10 jaar oude Grande Champagne XO cognac.
Zoals dat hoort bij een likeur is het een zoete drank, maar de basis en ingrediënten maken hem wel heel delicaat zoet.

Met Jan Robben aan onze proeftafel over spannend fruit en zeebeien

Ondernemers die creatief, gedreven en met passie met hun product omgaan intrigeren me altijd. Dat product kan wijn zijn, maar kunnen ook best tomaten of aardbeien zijn. Ik hoor graag hun verhalen en proef vervolgens ook die passie terug in het product. Een beetje zoals ik de liefde terug proef in een maaltijd die met zorg bereid is. 
Zo zat op zomaar een woensdagmiddag Jan Robben aan mijn proeftafel. Hij bracht niet alleen diepgevroren lambada's voor me mee en een paar doosjes smaakaardbeien, maar ook een splinternieuw product wat nog in ontwikkeling is. Aardbeien kun je niet alleen eten, maar kun je ook drinken!

Met @JanRobben aan onze proeftafel over spannend fruit en zeebeien from Slijterijmeisje on Vimeo.

Zeeuwierjenever

Edwin Vinke proeft de Zeeuwierjenever from Slijterijmeisje on Vimeo.

Het is alweer een hele tijd geleden dat ik bij Rutte & Zn in Dordrecht op bezoek was en daar afsprak dat er een Zeewierjenever moest komen. Die zocht ik al een paar jaar en niemand wou of kon hem voor me maken. Waarom zouden we namelijk wel oesters met Islay Whisky parfumeren en niet met eigengemaakte Nederlandse Zeewierjenever? Rutte kon dat wel. Vandaag kreeg ik eindelijk een proefmonster van mijn eigen unieke Zeeuwierjenever. Dat had even geduurd want de eerste zeewiertinctuur voldeed niet aan de kwaliteitsnormen volgens de kwaliteitsdienst van Rutte en dan duurt het even voor er weer nieuwe tinctuur is. Die moet namelijk erg lang trekken.
Met mijn proefmonster, waar ik zelf al heel enthousiast over was, reed ik vanmiddag even naar Edwin Vinke van de Kromme Watergang. Ik wou weten hoe hij hem vond, wat hij zag als culinaire combinaties en of de receptuur misschien nog moest worden aangepast in zijn opinie.
Ik was bijna mijn enige 20 cl proefmonster kwijt, want hij wou hem daar gelijk houden, voor bij zijn cocktailoesters en Hollandse Nieuwe.
Ook hij moet helaas nog even wachten op de Zilte Zucht Zeeuwierjenever.

Update 19 juni: Ook Omroep Zeeland leest dit blog en besteedde er vandaag, eigenlijk een week of 5 te vroeg, aandacht aan op de radio: MP3 Zeeuwierjenever in Zeeland Nu Omroep Zeeland 19-6

Peter R. de Vries pakt oplichter drankenhandels

Het is alweer bijna twee jaar geleden dat ik op Drinkblog een posting schreef naar aanleiding van een mail van een collega uit Limburg.
Hij was opgelicht, en vele collega's met hem. Ik publiceerde in 2007 dat verhaal vooral als waarschuwing voor andere collega's.
Enkele maanden  geleden ging die posting tot mijn verbazing plotseling weer leven.
Een gedupeerde ondernemer googlede de posting en meldde zich bij Peter R. de Vries. Die ging ermee aan de slag en het resultaat is zondagavond a.s. te zien op SBS6.
Zal ik mijn naam dan maar veranderen in Petra R.? :-)

Hieronder het persbericht:

Comazuipen tegen de varkensgriep

De varkensgriep die kan uitgroeien tot een pandemie houdt de hele wereld inmiddels in haar greep. Die varkensgriep lijkt verdacht veel op de Spaanse griep die in 1918/1919 miljoenen en miljoenen slachtoffers eiste. En er leek maar één remedie. Alcohol, veel alcohol.
"De Spaanse koning Alfonso VIII werd ook ziek en dronk op een gegeven moment een fles  Bacardi-rum leeg. De volgende dag was de koorts weg. Sindsdien staat op elke fles Bacardi het Spaanse koninklijk wapenschild afgebeeld. " (bron Wikipedia)

Ik dacht eerst dat het iets in die rum geweest moet zijn, Bacardi, de gewone dan, is in de loop der jaren steeds neutraler van smaak geworden, dus dacht ik dat je een goede bruine kwaliteitsrum moest nemen. Maar dat lijkt niet het geval. Er is namelijk ook een rondzingend verhaal van een Ebola-slachtoffer die een fles whisky leeg dronk en gezond weer op stond. Maar wat doet die (grote hoeveelheid) alcohol dan wel?

De verloedering van rosé (part 2)

Bijna twee weken nadat Belgische kranten er uitvoerig over schreven schreef vandaag de Volkskrant ook over de dreigende verloedering van rosé.

Op Drinkblog schreef ik er vorige week een logje over.

Het schijnt echt niemand te interesseren dat er een verdere kwaliteitsval wordt toegestaan in Europa door het toestaan van het produceren van rosé door het mengen van witte en rode wijnen.
Een meerderheid van de consumenten lijkt gewoon goedkoop dronken te willen worden en maalt niet om de kwaliteit van wat er in hun glas zit. Het gaat hun helemaal niet om het genieten helaas.
Maar wacht eens heel eventjes...
Staat dat ook niet totaal haaks op de maatregelen die in heel Europa worden genomen om alcoholmisbruik tegen te gaan dat steeds een groter probleem wordt?

Zeeuwen besteden het meest aan wijn?

Nou nou, de Zeeuwse media zitten er al flink bovenop sinds gistermiddag. Ook Omroep Zeeland besteedt er redelijk wat aandacht aan. "Ja veel wijn, wij drinken ook veel wijn!"
Zeeuwen zouden immers de meeste wijn drinken, of in ieder geval het meeste er aan besteden, 103 euro per persoon.
Ik durf kanttekeningen bij die cijfers te zetten:

• Gemeten is alleen stille wijn, geen mousserende en geen lichte bubbeltjes. De grachtengordel en randstad dronk vorige zomer massaal Prosecco en andere mousserende dranken. Zeeland loopt traditoneel (ja sorry) altijd achter.
• In de zomer en in de weekenden, het jaargetijde en dagen van de week dat mensen de meeste wijn drinken zijn er in Zeeland minstens tweemaal, misschien wel driemaal,  zoveel mensen aanwezig dan die er officieel wonen. Die mensen hebben ook nog eens vakantie dus vieren elke dag feest (met wijn).
  Hoe is er gemeten? Via de retail? En dan delen door aantal inwoners? Tja, dan vrees ik dat we het toch door twee moeten delen.
• In Limburg zou men 'slechts' € 60 besteden aan wijn tegenover € 103 in Zeeland. De meeste Limburgers halen dan ook hun wijn in Duitsland in verband met de lagere accijnzen, evenals trouwens heel veel van hun andere boodschappen.

Koninklijke de Kuyper (sinds 1695) blijft familiebedrijf

Koninklijke de Kuyper is sinds 1695 een familiebedrijf en blijft dat voorlopig ook. Wereldwijd is de Kuyper marktleider in likeuren voor de cocktailmarkt en produceert per jaar een slordige 50 miljoen flessen.
Op 31 december van dit jaar zal de huidige directeur Bob de Kuyper, oudste van de tiende generatie de Kuyper, terugtreden.
Zijn zoon Marc, die nu nog klaargestoomd wordt voor het leiden van het grootste likeurenconcern ter wereld, zal over 5 jaar officieel aantreden als directeur.
Met Marc de Kuyper komt de elfde generatie de Kuyper aan het hoofd van het bedrijf te staan.
In 2007  werd een nieuw bezoekerscentrum geopend en volgende maand ga ik daar een cocktailworkshop volgen.
Dat belooft een bijzondere middag te worden daar in Schiedam. Ruim 300 jaar gedistilleerdgeschiedenis intrigeert me altijd!

Champagne voelt kredietcrisis nog niet

Kredietcrisis nog niet te voelen in de Champagne from Slijterijmeisje on Vimeo.

• Druiven zijn nergens ter wereld zo duur als daar. Een wijnboer in de Champagne kreeg in 2007 gemiddeld € 5,00 voor een kilo. In 1993 was dat nog € 3,13.
• Een hectare wijngaard kost er tussen de 8 ton en anderhalf miljoen.
• Van één hectare haal je een productie van 10.000 flessen.
• Voor elke fles is 1,2 kilo druiven nodig.
• Champagne is het duurste vocht ter wereld.
• Er werden in 2007 350 miljoen flessen geproduceerd en 340 miljoen flessen verhandeld.
• Mumm is de leider op de Franse Markt en met 8 miljoen flessen 3e speler op de wereldmarkt.

Vanmiddag was er in Rotterdam een Champagnetraining die ik bijwoonde. De beste/lekkerste/bijzonderste die ik vanmidag mocht proeven naar mijn bescheiden mening?
Mumm De Cramant van 100% Chardonnay, uit één oogstjaar. Een Grand Cru uit één van de dorpen in de Cotes de Blancs. Perfect als aperitief of bij bijvoorbeeld oesters, en dan zijn we weer terug in Zeeland...
Ik heb vanmidag mijn Champagnekennis weer wat opgevijzeld en ook nog wat geleerd, maar daarover later meer.
Thomas van Mumm vertelde me na afloop wat de kredietcrisis doet met Champagne. Voorlopig helemaal niks dus.

Ice Age Ice distribueert ijsblokjes in Nederland

Matt Meredith, een Amerikaan in Duitsland, wilde in 2003 een feestje geven. Tot zijn grote schrik kon hij nergens ijsklontjes kopen. Het idee voor Ice Age Ice was geboren.

Op dit moment zijn er in Duitsland 4000 verkooppunten en zijn er Ice Age vestigingen in 5 landen. Vorig jaar vond er in Nederland een proef plaats op 20 adressen rondom de hoofdstad. Dit jaar gaat Ice Age Ice Nederland landelijk.

Benzinestations en slijterijen zijn de ideale locaties voor ijsklontjes. Benzinestations omdat zij makkelijk bereikbaar en lang open zijn. Slijterijen omdat die de aangewezen plek zijn voor de voorbereiding van een feestje. En omdat drank koud vaak lekkerder is. 

De ijsklontjes worden gemaakt van het puurste water, dat superfijn gefiltreerd wordt door middel van omgekeerde osmose en UV-straling, om alle onzuiverheden, mineraal of bacterieel, te verwijderen. De zuiverheid heeft als bijkomend voordeel dat het ijs –net als in de ijstijd– langzamer smelt. U vindt de 2kilozakken ijsblokjes ook bij ons!

Reclamecodecommissie wijst klacht Qool Wines toe

Dit voorjaar werden  de 'nieuwe wijnen' van Ilja Gort, de Qool wines, met veel persaandacht gelanceerd. Er was ook kritiek. Voornamelijk kritiek op zijn marketingverhaal, wat op een aantal  punten niet klopte, maar goed daar is toen genoeg over geschreven.
Er werd ook een klacht ingediend bij de Reclamecodecommissie. Met zijn manier van reclamemaken overtrad  Ilja Gort  artikel 4 van de reclamecode voor alcoholhoudende dranken volgens STAP, en ook volgens mij.
Die reclamecode is er niet voor niets en hoe vaker deze code wordt overtreden des te sneller zal men in Den Haag weer roepen om strengere wetgeving omdat de zelfregulerende code blijkbaar niet werkt.
Het heeft even geduurd, maar de Reclamecodecommissie heeft inmiddels een uitspraak gedaan en de klacht is toegewezen.
Zij is het met STAP eens dat in de reclame-uiting het relatief lage alcoholpercentage van de Qool wines als een positieve eigenschap wordt gepresenteerd. Dat is in strijd met Artikel 4.
Ilja Gort zal dus niet meer op deze wijze zijn 'low alcohol wines' mogen aanprijzen.

Zomaargastenmarathon ingekort

Na ampel beraad via Twitter, mail en telefoon, met onderandere één van de opperzomaargasten Roeland Stekelenburg, hebben we vandaag besloten de Zomaargastenmarathon op O11 in te korten.
De bedoeling was 25 uur te vullen, maar we hadden nog teveel ongevulde blokken en waren waarschijnlijk iets te enthousiast van start gegaan.
We hebben gekozen om de, inmiddels al traditionele, zomaargastenzondagavond te verlengen. Enkele blokken, die nog op zaterdag en zondagochtend vroeg gepland staan, proberen we nog te verplaatsen omdat een marathon in onze ogen pas een echte marathon is als deze aaneengesloten is.
De zomaargastenmarathon blijft natuurlijk een uniek online Social TV-experiment van zomaar wat gasten!

Oplichters actief in Limburg!

Collega Slijters en Drankenhandelaren opgelet!
Vanochtend vond ik een email in mijn mailbox van een collega uit Venlo. Hij meldt opgelicht te zijn door een bedrijf SAA PC uit Echt. De man werkt onder de (valse) naam Tony van der Beek, maar zou ene Patrick zijn uit de buurt van Roermond.
Er wordt telefonisch geïnformeerd naar het leveren van tapinstallaties en dranken voor een bedrijfsfeest van 200 personen. Er wordt een prijsopgave gevraagd op een live emailadres.
Er is een inschrijving van de kamer van Koophandel die ook overlegd wordt.
Na enkele dagen belt men akkoord te zijn met de prijsopgave. 'Van der Beek' staat er wel op zelf de spullen op te komen halen waarna nooit meer wat vernomen wordt.
Voor deze slijter in Venlo waren er al drankenhandels uit Linne en Herkenbosch het slachtoffer van deze vorm van oplichting. De drankenhandel uit Venlo is gedupeerd voor €5000,00, die uit Linne zit voor twee tapinstallaties en 12 fusten bier in het schip.
U bent gewaarschuwd!

Douane voert accijnsverhoging wijnalcohol door

De distillateurs slepen de douane voor de rechter.
Voor accijnsverhogingen blijken Rouvoet en consorten niet eens nodig lijkt het wel.
De Douane heeft namelijk besloten dat alle producten vervaardigd met wijnalcohol (tariefsgroep 22.06, accijns tussenproduct) voortaan in de tariefsgroep gedistilleerde alcohol vallen (tariefsgroep 22.08 accijns gedistilleerde alcohol). En dat is geen misselijke accijnsverhoging. De accijns voor tariefsgroep 22.06 (tussenproduct) bedraagt € 0,7289 per liter van 100% pure alcohol, die van 22.08 (gedistilleerde alcohol) € 15,04 per liter van 100% pure alcohol.

Vinifrance wordt Mitra

Koninklijke Distilleerderij M. Dirkzwager BV te Schiedam en Drankomart-Vinifrance te Breda maakten gisteren bekend dat er overeenstemming is bereikt de 34 slijterijen - in Nederland geëxploiteerd onder de naam Vinifrance - te verkopen aan Koninklijke Distilleerderij M. Dirkzwager BV. Deze 34 winkels komen uit de failliete boedel van wijnhandel Geens.
De bedoeling is de Vinifrance winkels zoveel mogelijk te integreren binnen Mitra CV te Doesburg, eveneens behorende tot de Koninklijke Dirkzwager Groep.
In totaal zullen alle betrokken 76 medewerkers van Vinifrance overgaan naar de Koninklijke Dirkzwager Groep.

Meisje in de NRC

Snel u naar Sigarenboer of Kiosk, koop de NRC, pak gelijk de bijlage Leven &cetera, sla die éénmaal om en daar is Meisje in kleur.
Van 'de making of''   hadden we al een filmpje .

Brouwers plaatsen kanttekeningen bij Regeerakkoord

De Nederlandse bierbrouwerijen hebben in een brief aan de Tweede Kamer kanttekeningen geplaatst bij enkele beleidsvoornemens uit het Coalitieakkoord. Dit betreft het voorstel om reclame voor alcoholhoudende dranken op radio en televisie tot 21.00 uur te verbieden en de accijns te verhogen.

In haar brief onderschrijft het Centraal Brouwerij Kantoor (CBK), de belangenorganisatie van de Nederlandse brouwerijen, de noodzaak om misbruik van alcoholhoudende dranken tegen te gaan. De brouwers verzetten zich tegen de specifieke maatregelen die het kabinet voorstelt te nemen om misbruik in te dammen. Middelen als reclameverboden en accijnsverhoging schaden de bedrijfstak terwijl zij nauwelijks effect hebben op alcoholmisbruik, stelt het CBK in haar brief.

Johan Hendrik van Dale krijgt zijn eigen likeur

Ik heb wel wat met taal en raadpleeg wekelijks wel de van Dale (online). Wat veel te weinig bekend is en waar onze streek historisch gezien tot op heden veel te weinig mee doet is het feit dat de naamgever van dit woordenboek hier geboren en getogen is. Er staat natuurlijk een standbeeld in Sluis, er is een hotel naar vernoemd, diverse straten dragen zijn naam en sinds een aantal jaren vinden er hier voorrondes plaats van het Groot Nederlands Dictee (inschrijven kan nog tot 27 januari), maar dat is het dan ook wel.
Voor het eerst zal in de week van 3 tot en met 7 februari in Sluis een van Dale week georganiseerd worden. Bij de officiële opening van deze week op zondag 4 februari wordt ook de van Dale likeur gepresenteerd, een toffeelikeur verpakt in een inktpotje met een inhoud van 20 centiliter. Deze likeur is door Meisje in samenwerking met de van Dale Stichting ontwikkeld en inmiddels in productie. Het wachten is alleen nog op de etiketten. Uit het potje op de foto zijn net twee proefglaasjes geschonken, de likeur is inmiddels  goedgekeurd door Meisje en manlief.
De verkoopprijs wordt €6,95 en de inktpotten van Dale likeur zullen op diverse plaatsen in de streek te koop zijn. U kunt nu al reserveren, maar ze zijn pas te koop vanaf 3 februari.

Hoedt u voor onvergiste druiven!

BRUSSEL - Op de Nederlandse markt zijn blauwe druiven uit België terechtgekomen die een gevaar vormen voor de volksgezondheid. Dat heeft het Belgische voedselagentschap FAVV zaterdag bekendgemaakt.
De druiven hebben een te hoog gehalte dimethoaat, zo is gebleken na het nemen van een monster. Het probleem is ontstaan door het gebruik van een sinds 2003 niet meer erkend bestrijdingsmiddel. Hoe schadelijk het eten van de druif precies is, is niet bekendgemaakt.
Het gaat om druiven van het type Ribier, afkomstig uit Mechelen. De druiven worden verkocht in kisten van vijf kilo. Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen roept alle fruithandelaren op de druiven uit de handel te nemen en klanten via een uithangbord te waarschuwen. Bron: Nu.nl

Eurofestival

Afgelopen zondag en maandag vond voor de 5e maal het Eurofestival plaats. Het Eurofestival is een vakbeurs, wordt georganiseerd door Delcave en Intercaves en traditioneel zijn een groot aantal buitenlandse wijnboeren aanwezig om hun eigen wijnen te laten proeven en aan de man te brengen. Daarnaast geven veel producenten en importeurs van gedistilleerde dranken ook acte de presence, zelfs mannen in kilts...
Dit evenement staat inmiddels bekend als goed verzorgd met een uitstekende catering in een relaxte omgeving. De beurs vond ook ditmaal plaats in Oosterhout in een deel van de pakhuizen van Delcave en Vos & Partners.