Drinkblog

Moonlighttasting via Skype

Volle maan moet het zijn, en dat is het in de nacht van 29 op 30 januari. Naar aanleiding van een spontaan experiment via Skype met Felix Wilbrink, culinair journalist bij de Telegraaf, organiseren wij de eerste Whiskyproeverij via Skypechat. Waarom? Omdat we dan uitgebreid één whisky kunnen ontleden, onze proefnotities en ervaringen realtime kunnen delen en ook nog eens die ervaringen en ontdekkingen makkelijk kunnen worden vastgelegd. En natuurlijk omdat het leuk is!
Meedoen? Dat kan!
De eerste Moonlighttasting vindt plaats met de Glenmorangie Quinta Ruban Portfinish in de nacht van 29 op 30 januari om 0.01 uur. Felix Wilbrink en ik zijn precies om middernacht online om die proeverij de begeleiden en natuurlijk zelf mee te proeven, want daar doen we het tenslotte voor.
Koop die fles, bij ons krijg je er voor deze gelegenheid een origineel proefglas en pipet bij, en na ontvangst van je skype-adres voeg ik je toe aan de chat en kun je deelnemen.
Glenmorangie Quinta Ruban bestel je hier.

Ongenadig whisky proeven na middernacht

Mensen die me een beetje kennen weten dat ik geen ochtendmens ben. De uren net na middernacht zijn voor mij namelijk de meest inspirende uren van de dag. Die uurtjes zijn dan ook de mijne. Meestal zet ik de radio aan, schrijf, zoek iets uit, bevredig mijn nieuwsgierigheid, of heb discussies met mensen met dezelfde afwijking als ik. Felix Wilbrink is bijvoorbeeld zo iemand. Als wij samen proeven proeven we niet, maar ontleden we. Daar schreef ik al eens een stukje over. Het liefst doe ik die ontleding aan tafel tegenover hem, maar dat is geografisch gezien niet echt praktisch, hij woont in Amsterdam  en ik in Breskens en hoe kun je echt goed proeven als je nog moet terugrijden?

Meisje in Leiden, Whiskyfestival 2009

In het filmpje zie je mijn persoonlijke compilatie van het whiskyfestival in Leiden.

Op woensdag 10 februari 2010 organiseren wij een Glenfiddich 'Taste the Future' nosing and tasting. Deelname € 15,00
Glenfiddich ontmoet de Zeeuwse Zaligheden.
Aanmelden kan al!

Meisje in Leiden, whiskyfestival 2009 from Slijterijmeisje on Vimeo.

Whisky & Jazz Hans Offringa

Whisky & Jazz Hans Offringa from Slijterijmeisje on Vimeo.

Hou je van Whisky EN hou je van Jazz? Dan is dit boek een absolute aanrader. Hans Offringa vertelt in het filmpje zelf over zijn boek.

Whiskycondooms

Kijk whiskyminnende dames. Eindelijk is er eens een uitvinding waar wij ook wat aan hebben!

Er zijn inmiddels condooms op de markt met de smaak van whisky en nee ik heb ze nog niet geprobeerd dus kan je geen review geven.

Ervaringen graag in de comments:-)

Whisky Zoekt Vrouw de Compilatie!

Whisky Zoekt Vrouw Event 18 oktober 2009 from Slijterijmeisje on Vimeo.

Vrouwenwhisky 2009: Cragganmore Distillers Edition 1996

Als absolute nummer 1 met een gemiddelde van een 8,5 werd vanmiddag de Cragganmore Distillers Edition 1996, met een portwoodfinish, tot beste whisky gekozen door de aanwezige dames op Whisky Zoekt Vrouw.

Op nummer 2 eindigde de Bushmills 16 years old met een gemiddelde van een 7,5 en de 3e plaats was voor De Balvenie Single Malt Single Barrel 15 years old.

De Dudettes brachten nog extra sfeer op dit laagdrempelige evenement.  In de komende dagen volgt een compilatiefilmpje.

Whisky Zoekt Vrouw zondag 18 oktober in Utrecht!

Het is een beetje kort dag, maar misschien heb je toch weinig te doen op een herfstige zondagmiddag...

Zondagmiddag a.s. vindt het evenement Whisky Zoekt Vrouw in Utrecht bij Seats2Meet plaats. Dat evenement is ook voor mannen hoor, maar we gaan het wel anders doen dan tijdens een meestal vooral op mannen gerichte nosing and tasting.

Naast tientallen te proeven whisky's zijn er warme hapjes en een echte vrouwelijke rockband The Dudettes , waarvan het optreden gesponsord wordt door Jack Daniels.

Weg met de Doedelzakken, welkom in de 21e eeuw waar pittige vrouwelijke levensgenietsters zich ook mogen verdiepen in en laven aan het vloeibare goud.

We gaan een prijs uitreiken voor het mooiste verhaal welke je nog t/m vrijdag kunt aanleveren via mail in de serie "Whisky en haar verhaal". Er is een inleidend whiskyverhaal door Dennis Mulder van Whiskywijzer . En last but not least gaan we de vrouwenwhisky van 2009 kiezen. Be There!

Het evenement vindt plaats van 14-17 uur en de toegangsprijs is € 22,50 en inschrijven kan hier!

Eigenlijk wordt dit gewoon een whiskyfeestje op een zondagmiddag waar we het nog lang over zullen hebben!

Tot Zondag in Utrecht

Whisky By The Sea en Zeeuwse Whisky

Afgelopen zaterdag was ik een hele dag op het whiskyfestival Whisky By The Sea in Vlissingen. Vorig jaar bezocht ik het festival ook maar dit jaar mocht ik er zelf ook staan met de Zeeuwier Jenever.
Misschien was ik daar wel een beetje een vreemde eend in de bijt, maar whiskydrinkers laten zich dan wel weer graag verrassen door iets bijzonders.
Op dat festival werd ook de eerste Zeeuwse Whisky gepresenteerd. Nou ja, er werd een leeg vat afgedekt met een Zeeuwse vlag het podium opgedragen. De whisky moet namelijk nog gemaakt worden. Misschien stelde ik de distillateur Meinderd Kampen te kritische vragen en misschien slik ik die kritiek ook wel in als ik het product over drie jaar mag proeven. Maar voorlopig blijf ik kritisch. Legendarisch kun je namelijk in mijn ogen pas worden door geschiedenis en een eerste Zeeuwse Whisky die er over drie jaar pas is, nog geen verleden heeft een naam Eylandt Legend geven en nu al vergelijken met whisky's als Talisker en Laphroaigh zonder dat iemand deze drank ooit gezien laat staan geproefd heeft is me gewoon even een te glad verkoopverhaal.
Maar misschien ben ik, zoals ik al zei, te kritisch en neem ik over drie jaar al mijn vooroordelen terug.
Update: In het filmpje ondertitel ik Jan Iedema als Jan Miedema, dat was dom van me en daarvoor bied ik ook mijn excuses aan. Hij is namelijk ook de maker van het prachtige 'de Dichter en het Glas".

Whisky By The Sea 2009 en Zeeuwse Whisky from Slijterijmeisje on Vimeo.

Auchentoschan Lowland Single Malt 1978 30 yrs old

Het is alweer een tijdje geleden dat ik met een aantal collega's Auchentoschan bezocht, maar gelukkig hebben we de beelden nog!
Binnenkort komt er een bescheiden aantal flessen Auchentoshan Lowland
Single Malt 1978 - 30 years old naar Nederland.

Van deze zeer bijzondere whisky zijn er slechts 480 flessen gebottled. Deze
worden wereldwijd verdeeld onder de Auchentoshan importeurs.

Voor de Nederlandse markt komen er 30 flessen beschikbaar en ik mag er maximaal 3 bestellen. De prijs is € 380,00 euro per fles.
Meer informatie over deze whisky vind je hier.

Inschrijven kan nu. Mail me.

Glengoyne Millenium

Eén fles heb ik nog, één fles Glengoyne Millennium 2000 AD.
Van deze bijzondere Malt Whisky zijn er in 1999 slechts 2000 gebotteld, waarvan 100 voor de Nederlandse markt. De leeftijd van de gebruikte whisky's in de blend is opgeteld 2000 jaar oud en de jongste whisky die gebruikt is, is 30 jaar oud. Hij zit verpakt in een originele klok met echtheidscertificaat (nummer 277) en u mag erop bieden!!!.

Het bieden start bij 950 euro en de veiling sluit op 10 augustus. Als u anoniem wilt bieden, mail me dan en vermeldt uw telefoonnummer.
Vergeet als u biedt via de reacties niet uw mailadres te vermelden zodat ik contact met u kan opnemen.
Zonder tegenreactie op mijn mail binnen een dag wordt het bod verwijderd.

Deze klok met inhoud is inmiddels al 10 jaar het pronkstuk van mijn winkel, en zonder bod boven de 950 euro blijft hij dat ook. Lager bieden heeft  geen zin.

Als alternatief kunt u ook met 20 mensen 50 euro pp inleggen en bij mij in mijn proeflokaal de unieke smaak van deze topper ervaren.
Eigenlijk is dat laatste nog veel leuker, want dan mag ik zelf ook meeproeven en kunnen we die ongetwijfelde unieke experience zelfs live streamen :-).
De klok verloten we dan wel en ik zorg voor de hapjes.

Wat zegt u? Met rode wijn?

Ik werd helemaal een peux nerveux gistermiddag.
De door mij bestelde man in kilt stond muurvast in de file op weg hierheen. Eerst bij Rotterdam waar de A20 bleek afgesloten en toen hij daar eindelijk doorheen was - "Doe maar rustig aan, je redt het wel. Ik help je met alles gereedzetten"- voor de Zeelandbrug die door een ongeval ook afgesloten was.
"Ik accepteer niet dat je terug naar Den Haag rijdt, dan beginnen we wel later en vang ik de mensen wel in de winkel op."
Ik moest er inmiddels serieus rekening mee houden dat de man in kilt Breskens eenvoudigweg niet zou kunnen bereiken en bedacht me als het echt mis ging ik het dan maar zelf moest doen en moest improviseren. Adrenaline begon te stromen en gehaast begon ik informatie over de zeven te proeven whisky's bij elkaar te sprokkelen. "Help, alarm! Heb jij misschien nog leuke weetjes over één van deze whisky's?" tikte ik in het Gtalkschermpje van een proefvriendje.
Nou dat had hij wel.

Ardbeg Blasda

Ook Ardbeg, producent van 'stevige' whisky's op het eiland Islay experimenteert rustig door. Eén van de laatste nieuwe releases is de Ardbeg Blasda, die wat minder 'gepeat' is dan zijn broertjes. 40% alcohol en Chill Filtered.

Kleur: Licht goud
Geur: Heerlijk zoet en verfrissend. In eerste instantie, herinnert het aroma aan gebakken taart en geroosterde kastanjes. Daarna volgen kruidnagel, dennenappels en verse munt verzacht door romige vanille vla. Een prikkeling van citroen en limoenmarmelade snijdt door de vanilletonen heen met kruidige peer gevolgd door een hint van munt en zeezout. Zeer rijpe vruchten smelten samen met amandelen en vanille. Ook turf is waarneembaar maar overduidelijk minder sterk dan in andere Ardbeg kwaliteiten.

Wat is een Quaich?

Men schrijve ergens in de 16e eeuw midden in The Highlands, dat Schotse landschap waarin je de neiging krijgt keihard galmend tussen de heuvels waarvan de toppen in mist gehuld zijn "Who wants to live forever?" te gaan zingen. Althans die neiging heb ik, maar ik heb me tot nog toe ingehouden omdat ik telkens een heel gezelschap drankcollega's bij me had en nog een beetje reputatie wou overhouden.
Enfin, daar dus. Drinken deed men in die 16e eeuw uit schelpen, maar omdat die vaak gebroken bleken als ze op het moment van onbedwingbare dorst uit de tasjes gehaald werden die voor op de kilts hingen, kwam er iemand op het lumineuze idee om een drinknap van hout te maken. De naam van het ding was een quaich, uitgesproken als het engelse "quake"; wat klinkt als kweejk. Het komt voort uit het Keltische cuach.

Whisky zoekt Vrouw Update

Sommige ideeën hebben wat tijd nodig om gerealiseerd te worden, maar inmiddels is Whisky zoekt Vrouw actief.
Binnen enkele dagen zijn er zelfs al twee verhalen binnen voor de verhalenwedstrijd "Whisky en haar Verhaal".
Een deskundige jury zal de verhalen beoordelen en het mooiste verhaal zal op 14 juni tijdens het allereerste whisky-evenement gericht op vrouwen bekend gemaakt worden. Datum en lokatie van dat evenement zijn bekend. Programma en details nog niet. Maar we hebben nog even!

Whisky of Whiskey

Ik zie het best heel vaak fout gespeld worden. Whisky waar het Whiskey moet zijn of andersom.
Onze Taal meldt dat in Nederland en volgens het Groene boekje het taalkundig Whisky is.

In die uitleg wordt wel stilgestaan bij het onderscheid tussen de twee schrijfwijzen; Met een e voor Iers en Amerikaans en zonder e voor Schots en Canadees. Maar dat zou alleen voor whiskykenners van belang zijn. En dat is raar. Of eigenlijk ook wel handig. Als ik iemand het verkeerd zie schrijven weet ik dus dat het geen whiskykenner is. (Hallo Bert Dijkstra).

Inmiddels wordt er ook Whisky gemaakt in Japan, Zweden, Nederland, België, Zwitserland en misschien vergeet ik nog wel wat landen. Die schrijven Whisky, zonder e.
Als je het nooit meer fout wilt doen, want niet als whiskynitwit wilt overkomen, is er een ezelsbruggetje. In Ierland en Amerika zit een e, en dus ook in hun whiskey.

Ik ben trouwens nog steeds op zoek naar Whiskyminnende Vrouwen en hun verhalen op Whisky zoekt Vrouw welke inmiddels online staat, maar nog wel wat 'vulsel' moet krijgen.

Bowmore op Facebook

foto: Morrison Bowmore Distillers Ltd
De laatste weken ben ik actiever op Facebook dan ik ben op Hyves. Facebook is internationaal en zo ontdekte ik dat Bowmore ook een Facebookaccount heeft.
Bowmore is die geweldige distilleerderij op Islay, een eiland voor de westkust van Schotland, die ik in 2007 mocht bezoeken.
Ginger, een doorgewinterde whiskymaker, met door zeewind en whisky verweerde karakteristieke kop, leerde me turf steken en ik leerde er mijn slokdarm verbranden aan whisky die lag te rijpen en dus nog niet verdund was. Die whisky in die lodge rook echter zo goed dat één klein slokje wel zou moeten kunnen in mijn gretige opinie. Dat dacht ik dus.
Zelfs de eieren bij het ontbijt smaken er naar whisky, maar dat is niet zo vreemd als je weet dat de kippen de overschot, de 'draff' die overblijft onder in de 'Mashtun' bij de productie van dit Schotse vloeibare goud, te eten krijgen. Ik was trouwens de enige die zei dat te proeven, dus misschien ben ik wel gek maar dat is al lang geen nieuws meer.
Ik leerde er ook dat de kleur van whisky wel donker kan zijn zonder dat er caramel toegevoegd wordt wat ik al die jaren gedacht en aan mijn klanten verteld had.
De meeste whisky's worden wel degelijk bijgekleurd met caramel omdat iemand ooit eens bedacht heeft dat een donkere kleur beter verkoopt. Maar de kleur van elke Bowmore komt alleen van de gebruikte vaten. En nadat ik er geweest ben, het gezien en geproefd heb ben ik diepgelovig geworden.
Deze foto laat turfstekers van Bowmore zien ergens in de jaren '30?
En uiteraard kom je die prachtige whisky's die Bowmore maakt gewoon bij ons kopen.

20 maart Whisky Nosing & Tasting

Op vrijdag 20 maart, de eerste dag van de lente, organiseren wij een Whisky Nosing & Tasting om het voorjaar te vieren.
Zittend aan onze proeftafel mag je dan onder het genot van bijpassende hapjes genieten van en kennismaken met:

·         Royal Lochnagar 12

·         Singleton of Dufftown 12

·         Talisker Northh 57

·         Glen Elgin 12

·         Caol Ila 12

·         Clynelish 14

·         Cardhu 12

Om deze proeverij professioneel (en in kilt) te begeleiden hebben we Dennis Mulder,  Ambassadeur van de Usquebaugh Society, bereid gevonden naar Breskens te komen die avond.

Lokatie: Proeflokaal Slijterij Wijnhandel de Vuurtoren, Oranjeplein 5, Breskens
Aanvang: 20.00 uur
Deelname: € 22,50

Inschrijven doe je per mail via info@devuurtoren.nl of telefonisch tijdens winkeltijden op 0117 383787

We hopen u op 20 maart te mogen ontvangen. Op die avond zult u ook gebruik kunnen maken van speciale aanbiedingen. Mis het niet!

Gent vestigt Wereldrecord Whiskyproeven

Guiness World Record Whisky Tasting from Slijterijmeisje on Vimeo.

We schrijven 31 januari 2009. De temperatuur zit precies op het vriespunt en in de stad Gent vindt een bijzonder evenement plaats.
Die Belgen laten zich zelden tegenhouden door het seizoen.
Het Emile Braunplein naast het prachtige Belfort is omsloten door open tenten, op het midden van het plein is een overdekt podium en je komt alleen binnen de hekken als je een geldige kaart hebt. De omschrijving op de kaart "overdekt tentencomplex" moet maar niet te letterlijk genomen worden, je staat gewoon buiten.
Op deze dag gaan de aanwezigen op dat plein het wereldrecord whiskyproeven proberen te verbeteren. Het huidige record staat op naam van Stockholm met 1221 proevers in 2001. In juni 2008 was er een niet officiële proeverij in Schotland met 1661 proevers. De Belgen denken dat beter te kunnen en dat kunnen ze ook.
Medewerkers van Diageo en de organisatie delen de proefdoosjes met 6 kleine flesjes uit, er staat een enorme doos touwtjes om dat doosje om je nek te kunnen hangen en het is koud, heel koud.

Ik ben er tegen vieren, dan schijnt er nog een schraal zonnetje. Maar die zon verdwijnt al snel achter de historische gebouwen en de nijdige ijskoude wind neemt toe.
Steeds meer mensen om me heen zie ik staan stampvoeten van de kou. Om 5 uur, het officiële startmoment, staan er nog zo'n 300 mensen buiten de hekken en daarom wordt het startmoment uitgesteld tot ook die mensen binnen de hekken zijn.

Whisky zoekt Vrouw

Whiskyfestival Leiden from Slijterijmeisje on Vimeo.

990 mannen stonden er afgelopen zondag voor de deur van de Pieterskerk in Leiden. 990 mannen, 10 vrouwen en ik. Ik stond daar te wachten op mijn whiskydate. Mijn whiskydate was een vrouw, Janna won de prijsvraag op dit weblog. Het antwoord was trouwens takjes heide. De andere vrouwen die in die kerk rondliepen vergezelden mannen. Ik zag geen vriendinnen die samen op stap waren en ook geen groepen vriendinnen. Schijnbaar is whisky een mannending en dat terwijl mannen in kilt toch ooit bedacht moeten zijn om vrouwen te plezieren. Het bracht me op een idee. Een vrouw voelt zich niet thuis op whisky-evenementen en moet zich haast schamen als ze een goed glas malt whisky weet te waarderen. Meisje denkt dat we dat maar eens voor eens en altijd moeten veranderen. Inmiddels heeft ze whiskyzoektvrouw.nl geregistreerd.

Win een Whiskydate!

Op 14,15 en 16 november vindt in de Pieterskerk te Leiden het Internationale Whiskyfestival plaats.

Ik heb voor zondagmiddag 16 november twee kaarten ter waarde van 40 euro. Eén van die kaarten is voor mezelf. De tweede kun je winnen.
Je gaat dan die middag met mij (en mijn camera) naar het whiskyfestival. Om die kaart en date met mij te winnen hoef je slechts één vraag te beantwoorden en me te mailen.
Je kunt inzenden tot 9 november. Je moet minimaal 18 jaar zijn om deel te nemen en ik bel de winnaar 0p 10 november.
Vergeet dus niet je telefoonnummer te vermelden!.

De Vraag:

Highland Park dankt zijn unieke smaak vooral aan de combinatie van turf met een ander lokaal ingrediënt, welk ingrediënt is dat?

Mail het antwoord!

Whisky By The Sea 2008

Whisky By The Sea from Slijterijmeisje on Vimeo.

Gisteren bezochten we het Whiskyfestival Whisky by the Sea in Vlissingen. We gingen met het hele gezin met de fiets over, de jongens dropten we bij Cinecity voor de film Wally, wij fietsten terug naar het Arsenaaltheater waar dat whiskyspektakel plaats vond.
Ik sprak wat bekenden, proefde wat speciale malts, maakte kennis met Nederlandse en Zwitserse whisky (die laatste ruikt naar hooi, heeft een stallucht) en ging aan de slag met mijn eigen smaakprofiel.
Door het fantastische weer liet het publiek het zondagmiddag het een beetje afweten.
Eigenlijk moet dit evenement ook niet plaatsvinden in een donker theater, maar in witte tenten op het strand waar de zeelucht en een bries de naam van het festival meer eer zouden aandoen.
Maar goed, wie weet wat de organisatie voor volgende edities in petto heeft.
In het filmpje bijna 9 minuten Whisky By The Sea.

Whisky By the Sea 2008

Whisky by the Sea 2008 from Slijterijmeisje on Vimeo.

Het wordt de 2e editie. Op 27 en 28 september vindt in Vlissingen wederom het Whiskyfestival "Whisky by the Sea" plaats.
Mede-organisator, en uitgever van het whiskyblad Whisky Passion, Ronald Zwartepoorte was hier gisteren en vertelt er in het filmpje alles over.

Glenfarclas gaat Nederland veroveren

George from Glenfarclas, my new friend from Slijterijmeisje on Vimeo.

En als je mij een man brengt in kilt werk ik daar wel aan mee. :-)

Ode aan de Haggis op Glenlivet

Address to a Haggis from Slijterijmeisje on Vimeo.

Eens moet je het gegeten hebben, The Haggis (recept hier).
The Haggis is het meest traditionele Schotse gerecht, bestaande uit een schapenmaag gevuld met vooral orgaanvlees van het schaap.
Ik mocht er vorige week tijdens het diner op The Glenlivet kennis mee maken en ik vond het niet eens verkeerd. Het werd geserveerd met aardappelpuree en een koolraappuree en smaakte een beetje naar de hersentjes die mijn moeder vroeger wel bakte, een beetje zurig dus, maar best wel lekker in een kleine portie, wel machtig. Uiteraard hoort er een quaich whisky bij waarvan ook een deel over de haggis op je bord gaat.
Robert Burns, 18e eeuwse Schotse dichter schreef een ode aan de Haggis, adress to a Haggis.
In het filmpje wordt deze voorgedragen, inclusief het volledige haggisritueel, door Ian Logan, werkzaam bij Chivas Brothers.

Glenburgie Distillery

Glenburgie Distillery from Slijterijmeisje on Vimeo.
Het was een vliegtuig vol. 230 Nederlandse zelfstandige slijters en een paar journalisten waren deze week enkele dagen in Schotland.
Het ging in principe om de Ballantines, ook al bezochten we ook The Glenlivet en Strathisla.
Glenburgie is de malt whisky welke het hart en het karakter vormt van Ballantines. In tien minuten mag je in dit filmpje met mij en mijn collega's mee door de distilleerderij.

Moderne Doedelzakmuziek voor de Ware Whiskyfanaat

The Red Hot Chili Pipers from Slijterijmeisje on Vimeo.

Dit Meisje van de Slijterij ging afgelopen dinsdagavond in de Malt Barn van The Glenlivet in Schotland geheel en volledig uit haar dak. Niet alleen de aanblik van een paar honderd mannen in kilts was daarvoor verantwoordelijk, maar ook de verfrissende, heftige, meeslepende en geweldige doedelzakmuziek van deze in Schotland mateloos populaire formatie.
De beste nummers van de Red Hot Chili Pipers zoek je maar op Youtube, want ik moest nu eenmaal ook dansen (met al die mannen in kilts).

Ballantines Training; Wat een beroep toch

Skan Wissink was hier gisteravond voor wat uiteindelijk een privé training en proeverij werd.
Er zouden namelijk ook andere slijters zijn, maar die waren er dus niet.
Dat mocht echter de pret niet drukken. We maakten er samen met Skan toen maar de eerste live gestreamde proeverij van die ook nog is terug te zien.
Eigenlijk was dit, ondanks dat het natuurlijk wel een foutje was, een fantastische manier van deze range doorproeven met professionals en we hebben ook nog erg gelachen.

Als je een Kilt wilt

Op dit moment is er een Ballantines spaarprogramma aan de gang voor Slijters.

De bedoeling is dat er in juni een vliegtuig vol slijters richting Schotland vliegt.
Vanochtend vond ik in mijn mailbox  mail van Ballantines.
Behalve paspoortnummers heeft Ballantines ook nog wat lichaamsmaten nodig. Het diner bij The Glenlivet zal namelijk in kilt plaatsvinden.

Van de deelnemende dames zijn geen maten nodig en eigenlijk vind ik dat discriminatie. Ik wil minstens wel  eens proberen een doedelzak te bespelen als ik dan ook al geen kilt aan mag.
Vandaag zie ik veel slijters met een centimeter aan de gang gaan...

Whisky Nosing & Tasting vrijdag 4 april

Op vrijdag 4 april organiseert Slijterij-Wijnhandel de Vuurtoren te Breskens in samenwerking met Diageo een bijzondere Whisky Nosing & Tasting in het proeflokaal.
We hebben ditmaal gekozen voor een Nosing & Tasting van "The New Collection". Dit zijn Malt Whisky's uit dezelfde regio’s als waar ‘The Classic Malts’ vandaan komen.

De volgende whisky’s zullen worden behandeld:

• Glenkinchie 12 jaar oud, Lowland
• Glen Ord 12 jaar oud, Highland
• Glen Elgin 12 jaar oud, Speyside
• Clynelish 14 jaar oud, Coastal (East)
• Talisker 10 jaar oud, Island (Skye)
• Talisker 18 jaar oud Island (Skye)
• Caol Ila 12 jaar oud, Islay

Voor deelname aan deze bijzondere avond vragen wij een bijdrage van € 17,50 per persoon.
De aanvang is 20.00 uur
Aanmelden kan per mail of per telefoon op het telefoonnummer 0117 383787, maar u bent natuurlijk ook van harte welkom in de winkel.
Het aantal plaatsen is beperkt.

Aanmelden per telefoon: Telefoon 0117 383787

Jameson 'Beyond the Obvious' Nosing & Tasting

Volgende week donderdag, 29 november, vindt er in Brasserie de Boeie te Sluis een unieke whiskey nosing and tasting plaats. Brasserie de Boeie organiseert dit in samenwerking met ons, Slijterij-Wijnhandel de Vuurtoren te Breskens.
Deze nosing- and tasting is uniek omdat het een proeverij is die gericht is op consumenten van 25-35 jaar.
Men krijgt niet alleen de geschiedenis van de Ierse whiskey te horen van Paula Reynolds, de Ierse dame die een jaar lang in Nederland is om Ierse whiskey te promoten, Ook de Jameson Story komt aan bod en de nosing and tasting beperkt zich niet tot de whiskey, maar gaat in op de trends van vandaag.

Auchentoshan

Als afsluiter bezochten we vorige week ook nog Auchentoshan in Glasgow. De naam Auchentoshan betekent hoek van het veld, dus heel spectaculair is die betekenis niet. Wat wel spectaculair is, is dat deze disltilleerderij de enige in Schotland is die drie maal distilleert. Waar alle andere whiskystokers in Schotland zich behelpen met tweemaal distilleren, hanteert Auchentoshan eigenlijk de Ierse methode en doet het drie keer. We werden rondgeleid door Arthur. Filmpje!

Isle of Jura

Afgelopen maandagochtend was ik op Jura. Het eiland is ruim 45 kilometer lang. Het is met zijn 190 inwoners het minst bevolkte deel van het Verenigd Koninkrijk. Er wonen wel bijna 6000 rendieren.
'Het mooiste op Jura is dat je Islay kunt zien', grapte Eddy van Bowmore waar ik die middag ging turfsteken.
Naast de Ferry die enkele auto's en een truck met 25000 liter whisky kan vervoeren staat een oude Ford Fiesta met platte banden en naar binnen gegroeid onkruid. Je vraagt je dan toch af waarom deze autobezitter nooit terugkeerde naar Jura. George Orwell schreef in het bijna onherbergzame noorden van het eiland in afzondering zijn boek 1984. Ook dat deed me nadenken.
Was zijn angst voor 'Big Brother is watching you' wel terecht nu wij webtweepuntnullers anno 2007 geheel vrijwillig een groot deel van ons leven en onze privacy prijs geven aan het internet en de wereld? Ik weet het niet.
Wat ik wel weet is dat 19 van die eilandbewoners in full continuedienst 54000 liter new spirit per dag maken. Na drie jaar is deze new spirit veranderd in een bijzondere whisky die in karakter geen Islay maar een Highland is.
Sue leidde ons rond. De tankwagen die we zagen haalde wel iets van de romantiek weg, maar ik blijf het bezoek aan Jura een bijzondere ervaring vinden. Filmpje!

Tijdelijke aanbieding in de winkel en per mail:
Isle of Jura 10 years old € 28,95 Details
Isle of Jura Superstition € 32,95 Details
Isle of Jura 16 years old € 39,95 Details
Met iets langere levertijd: Isle of Jura 21 years old € 66,95 Details

Bowmore the Movie

We maken er gewoon een whiskyweek van hier op Drinkblog. De DVD die ik in huis heb staat in drie delen op Youtube. Mèt Ginger en Eddy, die ik ontmoette.

Peatcutting oftewel turf steken op Islay

De whisky's voor de meest verwende en geoefende whiskydrinkers komen van het eiland Islay in het westen van Schotland. Dat weet elke whiskyfanaat, maar niet elke whiskyfanaat bezoekt dit paradijsje ook.
Ik wel. Vorig weekend ging ik met 25 collega's naar Islay, Isle of Jura en Glasgow.
Eén van de geheimen van de typische geur en smaak van de Islay's is de gebruikte turf. En die turf moet natuurlijk ook gestoken worden.
Vroeger deden ze dat zelf en tegenwoordig laten ze het bezoekende slijters doen. Afgelopen maandagmiddag wijzigde ik mijn naam Petra tijdelijk in Peatra.

De muziek op de achtergrond is van Norma Munro, the golden voice of Islay en nam ik die avond op.

Bowmore in de ochtendnevel

Maandagochtend na het ontbijt liep ik even naar buiten en legde dit beeld vast.
De Bowmore distillerie op Islay in de typisch Schotse ochtendnevel gaf een mystieke sfeer.
We (25 EuroSlijters) bezochten de afgelopen dagen Islay, Isle of Jura en Achentoshan (spreek uit: 'ook een tassie?') in Glasgow.
Wist u bijvoorbeeld dat er op het Eiland Islay met een bevolking van 2500 mensen ruim 50 miljoen liter whisky ligt opgeslagen waarvan er ook nog eens, afhankelijk van de opslagplaats, 0,5 tot 2% per jaar verdampt?
Ik heb zelfs turfgestoken, peatcutting on Islay is iets wat je echt gedaan moet hebben. Ik heb wat 'peat' in mijn koffer gestopt en noemde mezelf eergisteren dan ook Peatra ipv Petra.
Anyway, het was een prachtige en leerzame reis.
De foto's zet ik in een speciaal album en ook de filmpjes komen eraan. (linkjes volgen in de loop van de dag of week).
Update: De foto's

Whisky By the Sea

Het is bijna zover. Gelijktijdig aan het filmfestival 'Film by the Sea' in Vlissingen vindt voor het eerst het whisky-evenement 'Whisky by the Sea' plaats. In de week van 17 tot en met 23 september is er een speciaal 'whiskytrail' door de binnenstad van Vlissingen waarbij in een groot aantal horeca-gelegenheden bijzondere whisky's te proeven zijn. Ook Cine City doet hier aan mee. De climax vindt plaats in het weekend van de 22e waarbij op zaterdag de 22e een enorm whiskyfestival plaatsvindt in het Arsenaal waar 250 whisky's geproefd kunnen worden.

Proeven

Vanavond nog een posting over Whisky by the Sea, maar er moet eerst even geproefd worden..

The Chivas Life

Gisteren mocht ik op uitnodiging van Chivas kennis maken met het Chivas Life gevoel...

Chivas Life
Uploaded by Meisje_van_de_Slijterij

Grant's mini-barrel

 
Dit is nu eens een leuk hebbeding voor de ware whiskyliefhebber. In het vat zit een 1,5 literfles Grant's whisky verstopt, waar je het speciaal meegeleverde kraantje op kunt draaien zodat je je whisky kunt tappen.
Grant's is het blended broertje van de Glenfiddich Malt whisky en wordt gedistilleerd door William Grant & Sons
De Grants whisky mini-barrel is bij ons te koop voor €49,95 en een eenmalige uitgave.

Whisky by the Sea

Naast het filmfestival Film by the Sea wordt Vlissingen in het Michiel de Ruyterjaar ook het podium van een nieuw festival, een whiskyfestival. Whisky by the Sea zal plaatsvinden  van 17 tot en met 23 september 2007 met als hoogtepunt de megaproeverij op 22 september in het Arsenaal. Als afsluiting zal op 23 september een whiskydiner geserveerd worden.
Ik had vanmiddag Ronald Zwartepoorte van de organisatie en verbonden aan het Whiskyblad Whiskypassion aan de telefoon en het belooft in alle opzichten een uniek evenement te worden in Vlissingen. Zo zullen er gedurende de gehele week in de horeca-bedrijven in Vlissingen bijzondere whisky's te proeven zijn.

Proeven mag niet, ruiken wel!

Volgens de Nederlandse wet mag er in slijterijen niet geproefd worden. Er staan dan ook fikse boetes op open flessen in een slijterij. Er mogen alleen dichte flessen aanwezig zijn en verkocht worden.
Als die slijter fors investeert in een apart proeflokaal met o.a. twee gescheiden toiletten kan hij voor dat proeflokaal een horeca-vergunning krijgen waardoor er wel geproefd mag worden.
Pernod Ricard, de importeur van de Jameson Irish Whiskey (met een e ertussen, want Ierse en Canadese whisky's krijgen een e) denkt een oplossing te hebben gevonden voor deze beperking. Ruiken mag namelijk wel in een slijterij, dus ontwikkelde Pernod Ricard een verstuiver die op een miniatuur Jameson past en voor de neus van de klant verstoven kan worden zodat de subtiele geuren van deze whiskey, die ik zelf altijd betitel als een vrouwelijke whiskey omdat hij zacht en toegankelijk is, toch de neus in kunnen dringen. Proeven doe je nu eenmaal toch voornamelijk met je neus.

Chivas Yuppenborrel

'Elvis Costello' had me gisteren uitgenodigd voor een yuppenborrel in de hoofdstad. Men neme wat kubieke meters zand, pleurt dat neer op de kade van een gracht en noemt dat dan plotseling een strand. Vervolgens wordt dat een trendy 'place to be', en trekt het gewenste publiek aan.
Ik heb gisteren vooral veel net teveel geparfumeerde te diepe decolleté 's en te zwaar aangezette wimpers gezien, maar goed ik blijf natuurlijk een provinciaaltje. Filmpje!

Whisky-kaneelparfait

In het NRC van 26 juli publiceerde Janneke Vreugdenhil een recept van een kaneelparfait met whisky. Het begeleidende verhaal deed ook mij denken aan mijn jeugd waar mijn moeder (zonder machine) zelf roomijs maakte. Het recept met de whisky lijkt me het proberen meer dan waard.
Wat ik dan weer wel mis in het recept is het advies over de soort whisky die gebruikt wordt.
Ik zou persoonlijk gaan voor Ierse of Canadese whiskey (ja die twee schrijf je met een e ertussen) omdat die door een andere wijze van distilleren geen rokerig aroma hebben, welke in een dessert als dit en in combinatie met de kaneel wel eens storend zou kunnen zijn.

Levensgevaarlijke whisky

Bruichladdich probeert vandaag een whisky met 92 procent alcohol te distilleren en daarmee een recept uit de 17e eeuw te laten herleven. Liefhebbers kunnen het proces volgen via  webcams die de stokerij Bruichladdich op het eiland Islay heeft laten installeren. De meeste whisky bevat tussen de 40 en 50 procent alcohol. De 'nieuwe' drank zal vier, in plaats van twee keer, worden gedistilleerd. Pas over twaalf jaar staat het in de winkels. In een recept uit 1695 wordt de whisky omschreven als een drank die 'alle ledematen verlamt'. Voor een volwassen man zouden twee kleine glaasjes al voldoende zijn, meer 'laat de adem stokken'. Bron: Zibb

Ladybank Distillery; uniek project

Begin deze maand kwam de Britse kwaliteitskrant The Times (of London) met een opmerkelijke reportage uit Schotland onder de kop ‘De whisky van de toekomst’. Niet minder dan een hele pagina had de krant ingeruimd voor wat het zelf noemt: ‘een van de wonderlijkste ondernemingen van de laatste decennia. Het handelt om de verkoop van single malt whisky van de nog niet gebouwde Ladybank distilleerderij in Fife.

Kaviaar van Whisky

De Catalaanse innovatieve chef-kok Ferrán Adrià heeft een recept ontwikkeld om op basis van whisky een soort "kaviaar" te maken. Dat goedje zal, gemixt met cola, vanavond eenmalig te proeven zijn op de Nightology Night 01 in Brussel. Nightology is de eerste van een reeks evenementen die whiskyproducent J&B organiseert om het drankje whisky-cola weer populair te maken.

Om middernacht zal in Brussel een schip aanmeren met de "JBCaviar" aan boord. De 1.500 genodigden van een exclusief feest kunnen daarna proeven van het drankje, dat ontworpen is door meesterkok Ferrán Adrià, die door sommigen beschouwd wordt als de invloedrijkste kok ter wereld. De wereldbekende kok wordt ook soms de 'chemicus van de gastronomie' genoemd. In zijn restaurant El Bulli in Spanje ligt de vraag naar een tafel zowat 80 keer hoger dan het aanbod.

Jodocus Master of the Quaich

Jodocus Boomsma is één van de nuchterste drankenproducenten die ik ken. Dat heeft misschien wel met zijn Frieszijn te maken. Met de reclameleus 'Jodocus doet het op zijn eigen wijze', heeft hij jaren geleden mijn hart al gestolen.

Onlangs heeft de ‘Keepers of the Quaich’, de exclusieve Schotse Whisky Society met vooraanstaande leden uit de hele wereld, Jodocus Boomsma, directeur van Boomsma Distilleerderij te Leeuwarden, geëerd met een belangrijke onderscheiding als Master of the Quaich.

En ze heet: Edradour

De Zweedse Magnus en Maria Ekloef uit Soederhamn, een plaatsje aan de oostkust van Zweden, hebben hun rechtszaak tegen de Zweedse overheid gewonnen en mogen hun dochtertje de naam Edradour geven. De Zweedse overheid protesteerde omdat de naam te sterk refereert aan de alcoholische drank en dat kan de overheid er maar moeilijk hebben. De ouders betoogden dat Edradour niet alleen een sterke drank is, maar vooral een prachtig plaatsje in Schotland.  Edradour is de kleinste distilleerderij in Schotland , een prachtige Highland, bij een beetje in whisky gespecialiseerde slijter ook in Nederland wel te koop.