Drinkblog

Het blablagehalte van wijn

Het is ergens eind jaren '90 van de vorige eeuw. Omdat ik mijn wijnopleidingen in België doe, maar natuurlijk wel de zakelijke contacten in  Nederland heb, word ik uitgenodigd om mee te proeven met de proefgroep Zeeland van de Nederlandse vinologen.  Leuk en leerzaam denk ik en ga enthousiast op de uitnodiging in.
Om naast mijn proefgroepen met Vlaamse wijnkenners ook te proeven met mijn eigen vineuze landgenoten had ik snel gezien.
Het blablagehalte was me te hoog, ik voelde me er niet thuis.
Het waren de notaris, de omhooggevallen nouveau riche en wat oude wijnwereldmensen die de toon van de muziek bepaalden tijdens die bijeenkomsten. Zo'n slijtertje werd minderwaardig bekeken, die moet het immers alleen maar verkopen.
Wat een verschil met mijn zuiderburen die veel minder arrogant met hun kennis omgingen, minder haantjesgedrag vertoonden en een pauze tijdens het proeven namen om 'een pintje te drinken'. Zo voegde samen proeven veel meer toe, want  daar leerde je ook van elkaar in plaats van je voornamelijk te moeten ergeren aan wollig taalgebruik van je tafelgenoten.
"Een Belgische wijnkenner heeft een wijnkelder en een Nederlandse wijnkenner heeft een wijnencyclopedie" zei een Vlaamse klant me ooit. Ik vond het een sublieme uitspraak waar in mijn beleving ook een enorme kern van waarheid in zit.

Wijn en Vampieren

Deze uitspraak las ik net op de facebookwall van Gary VaynerChuk:

"Drinking a great bottle of wine is like being bitten by a Vampire, cause tomorrow night you're gonna have the thirst."

Wist u trouwens dat er echte Vampierenwijn bestaat?

Wijn na bier geeft plezier...

'Wijn na bier geeft plezier, bier na wijn geeft venijn', iedereen kent dit gezegde wel, maar waar komt het vandaan?
Het gezegde stamt uit de tijd dat wijn voorbehouden was aan notabelen en welgestelden, die tijd lijken we gelukkig voorbij. Bier was echter betaalbaar voor iedereen en tijdens de middeleeuwen tot ver in de 17e eeuw, tijdens de pestepidemieën, werd er zelfs meer bier gedronken dan water, omdat dat water verontreinigd was.

Versprekingen

We hebben er allemaal wel eens last van, een verspreking of vertyping die eigenlijk subliem is. Zelf tikte ik gisteren 'een copuleus diner' zonder dat ik nu direct in de gaten had wat ik nu eigenlijk precies fout deed, dat moest natuurlijk copieus zijn.
In deze categorie wil ik u de volgende uitspraak van een wijnverkopende vertegenwoordiger ook niet onthouden.

'...en die wijn staat ook in de nieuwe wijnalmaniak van Hubrecht Duijker.'

Pleidooi voor de schroefdop

'Zou jij in een vliegtuig stappen als je van te voren wist dat 6% van de vliegtuigen neerstort?'

Vertegenwoordiger afgelopen week tijdens een verkoopgesprek over wijn met schroefdoppen.

Wijnquote

'Als ik een glas wijn drink, word ik een ander mens, en die ander heeft altijd geweldige dorst.'

Simon Carmiggelt

In de winkel

'Weet u wat het verschil is tussen een Belgische en een Nederlandse wijnkenner?'

'Ik heb daar wel een idee over, maar zeg maar.'

'Een Nederlandse wijnkenner heeft een wijnencyclopedie en een Belgische een wijnkelder.'

Quote

'Wijn is om op te leggen, niet te beleggen.'

René van Heusden in zijn laatste 'Ongefilterd'.

Wijnquote

'When customers asked me if the wine was aged in wood, I always answered them: 'Yes it is, we left the truck for some time in the woods''

Rodney A. Lea-Howarth tijdens een diner in Perpignan afgelopen zondag.

Quote

'In Victory we deserve it, in defeat we need it.'

(Sir Winston Churchill over Champagne)

Quote

"Wer nicht liebt Wein, Weib und Gesang, der bleibt ein Narr sein Leben lang"

(Maarten Luther 1483 tot 1546)

Wijnquotes

Men's WineQuote:

"Women are like fine wine. They all start out fresh, fruity and intoxicating to the mind and then turn full-bodied with age until they go all sour and vinegary and give you a headache."


Women's WineQuote:

"Men are like fine wine. They all start out like grapes, and it's our job to stomp on them and keep them in the dark until they mature into something with which you'd like to have dinner with."

Citaat

"Echt crisis is het pas wanneer we geen wijn meer hebben om bij het water te doen."

Gerd de Ley